日曜日、朝８時前から自転車で家を出て、
マラソン応援→オクトーバーフェストに出掛けたのに、
休む間もなく、公園に消えて行った息子
そして、またいつものごとく、暗くなり始めてもなかなか帰ってこない
どこに行ってる？？
結局、お友達のおばあちゃん家にお邪魔したそうで、１８時頃帰ってきました。
パパ＝昼寝、息子＝弾丸鉄砲玉
母は一人静かにもくもくと仕込みです
そんな今週の仕込みはこちら
■おでん
息子リクエスト たっぷり作って月曜日の夜用に
利尻昆布・お酒・みりん・しょうゆ・塩に、オイスタソースがかくし味よ
骨付きチキンを入れるのが、我が家流
■牛肉
脂身をとって、すき焼き用にお酒をかけて冷凍～
お弁当用のしぐれ煮用として生姜入りバージョンも
■鶏のから揚げ
今週の金曜日は息子、芋ほり遠足
「唐揚げは絶対入れてね」
・・・で、ニンニク・生姜入り、お酒と醤油・塩・胡椒して冷凍～
■鶏そぼろ
そぼろ丼にしよう
これも冷凍に
■鯛
うろことお腹を処理して、お酒につけて冷凍～
塩焼きかな
■鮭
北海道の生鮭
えのきと長ネギと一緒に、味噌バター焼きに
生姜とお酒で冷凍～
■鯵
ガーリックとハーブ塩でオリーブオイルソテーにしよ
これもお酒をかけて冷凍～
■大根葉
おでんに使った大根の葉。人参と一緒にさっと塩茹でして冷凍～
味噌汁に入れたり、ちりめんじゃことゴマ炒めにしたりしようかな
■れんこんのきんぴら
パパの好物。たっぷり作って朝晩登場～
さぁ、１０月もあと１週間
今週もがんばっていきましょう～
今朝の夜明け
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