今日は息子は小学校の潮干狩り・・・いいお天気そうでよかったね
長靴・上下着替え・タオル・軍手・バケツ・掘る熊手？・虫かご、
加えて上靴・体操服・赤白帽・給食エプロンなど月曜日恒例の準備物
ランドセル以外にものすごい荷物だ・・・・
忘れ物はないか、名前は書いたか、宿題は？ 母も一緒に確認です。
それから、えっとサッカーの準備もしとかなきゃね
学校用・サッカー用の水筒２個でしょ
ユニフォームにタオルにボールでしょ
家と自転車の鍵でしょ・・・
大丈夫か７歳
そんな今週の仕込みはこちら
■麻婆豆腐
息子リクエスト。辛さ控えめ、甘めに・・・
豆板醤・味噌・砂糖・お酒・醤油・オイスターソース・胡椒
ニンニク・生姜・ニラで・・・
■塩昆布豆ごはん
お酒と塩を少し加えて炊いた豆ごはん・・・
いつもは出汁用に最初に昆布を入れますが、今回は入れず・・・
炊きあがってから、塩昆布をさっと混ぜてみました。
おにぎりにしてもいいかな
■鯵のフライ
たっぷり作って冷凍～
■鶏肉・豚肉
いつもながら・・・の・・・
ニンニク・生姜・お酒を絡めて冷凍～
・・・お弁当用にも
■赤カブのピクルス
塩した赤カブ（葉のくきもね）・・・
そのままでも甘味と歯ごたえがあってかなりおいしいけど、
米酢・てんさい糖各１カップ、塩小さじ２、ローリエ、にんにく、鷹の爪を
煮たてて冷ましたものと一緒に保存容器へ・・・
１～２日でおいしいピクルスになる・・・予定
■ひじきとごぼうの五目煮
ひじき・ごぼう・人参・さつま揚げ・糸こんにゃくで・・・
お鍋いっぱい作りました
こんなものとごはんがあれば、幸せかも
今日もケガなく、息子のお土産話がたくさん聞けますようように・・・
さぁ、５月後半、今週もがんばっていきましょう
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