土曜、日曜と来客があったり、
息子のインフルエンザ２回目の接種があったり・・・
なんだか忙しくも充実したこの週末・・・
クリスマスのプレゼント＝サンタ任務もパパが準備ＯＫ
しかし、しかし、まだ年賀状には手を付けていませんよ～
そんな今週の仕込みはこちら
■ローストチキン
２４日用に、骨付きチキンを白ワイン・にんにく・ローリエにつけて冷凍～
ローストチキン用のソースもついていたので、当日はこんがり焼いてみましょう。
（↑ソース頼み）
■ヘルシーハンバーグ
玉ねぎチン、ハンバーグもクッキングシートに挟んでヘルシオでチン～
油を使わないヘルシー仕上げで冷凍～
■ヒレカツ
ブロックで買った国産豚ヒレ肉・・・ヒレカツをたくさん作って冷凍～
■鯖
お酒をかけて冷凍～。塩鯖だな。
■マカロニチキングラタン
パパのリクエスト。焼く前の状態にして、冷蔵庫へ～
■イカの煮つけ
ほっこり和な感じで～
■セロリのスープ
コンソメベース。セロリと人参と卵で～
■カブの柚子漬け
塩したカブに、きび砂糖＋米酢＋柚子＋唐辛子で味付け・・・
重石のふたをして、２－３日後が食べごろかな。
カブの葉っぱは塩茹でして冷凍～。お味噌汁とかにパッと入れよう。
そう、柚子はお風呂にも入れようっと（冬至ね）
こういった季節を感じるイベント？は、
出来る限り息子にも体験させてあげたいなぁと思う
さぁ、今年もあと１０日ですよ～（→全く実感なし）
さて仕事は無事年内案件をクリアできるのか～っ
とにかく、今週もひたすらがんばって行きましょう