日曜日・・・
朝から夕方まで息子はクラスのお友達と遊び、パパはお出かけ・・・
一人で掃除をしたり、ごはんを作ったり、家のことをしながら過ごしました。
ここ最近、なんだかテンションが上がりませんが、
まぁ、そんな時もありますね・・・
そんな今週の仕込みはこちら
■ポトフ
セロリの葉っぱとローリエで風味づけ・・・
寒くなると、こんなものがほっとします。
■牛肉野菜ロールカレークリームソース
茹でたいんげんと人参を塩コショウした牛肉でくるくる巻いてソテー
カレールー、牛乳、生クリーム、みりん、しょうゆで作ったソースで
ぐつぐつ
■チキンカツ・豚ソテー
豚ソテーはにんにく・生姜・お酒と一緒に
冷凍～
■かれい・ブリ
かれいは煮つけに。卵がおいしそう
ブリは塩焼きにしようかな。
これもお酒をかけて冷凍～
■れんこんにゃくのごま味噌煮
れんこん・こんにゃく・人参・干しシイタケを
ごま油・赤みそ・白みそ・・砂糖・お酒・醤油で炒め煮に～
もう１１月も終わりですね～
今年もあと１か月なんて、早い
月末月初バタバタしそうですが、今週もがんばっていきましょう