土曜参観の振り替え休日・・・
８日月曜日は息子はお弁当を持って、留守家庭です。
「○○くんはお休みなのに、いいなぁ」
・・・ママが働いているから、仕方ありません。
せめてお弁当だけは、息子の喜ぶものに・・・
そんな今週の仕込みはこちら
■チーズフォンデュ
簡単手抜き夜ご飯
ガーリックフランス、茹でたブロッコリー・ソーセージ、蒸した人参・じゃがいも
チーズフォンデュの素？に牛乳を加えてぐつぐつ
（大人だけだったら、白ワインなんだけど・・・）
とろりん、いい感じ・・・ハイジな気分
余った野菜は冷凍して、お弁当用に。このちょっとが平日を救う～
■鶏ごぼうハンバーグ
ムネミンチにごぼう、人参、ネギ、干しシイタケ、パン粉、卵を入れてコネコネ
味付けは塩こしょうと、お酒としょうゆで。
焼いてから冷凍。酢醤油でもよし、餡を絡めてもよし、
これもお弁当用プチサイズも
■ドライカレー
ドタイカレー用に、合挽き肉と玉ねぎ・人参を炒めて・・・
ニンニクとローリエで風味をきかせます。
小っちゃいのは、ミニオムレツ用に
■しいらのパン粉焼き
しいらに、塩こしょう、お酒、カレーパウダー、ケチャップで味付け・・・
オリーブオイル＆パン粉を絡めて冷凍～
■鶏のから揚げ
息子の留守家庭用のお弁当に～
にんにくとお酒・しょうゆで～
■サバ
お酒につけて冷凍～。塩焼きか味噌煮か・・・
■レンコンのきんぴら
パパの好物、たくさん作ります。
（後ろにうつるは、先週の干し大根・・・こんなに小さくなりました）
その他、チキンスープなど・・・
さぁ、今週もがんばっていきましょう。
（って、朝もばたばた、更新間に合わず・・・）