「引っ越し準備で忙しいだろうから、○○○くん、家に連れておいで～。
お昼も一緒に食べさせるよ。」と保育園時代のお友達ママからメール・・・
お～っ、なんてやさしい・・・ありがたい
０歳児クラスから、保育園で一緒だった男の子。
今では全然違うけど、赤ちゃんのときは、よく「似てる！」と言われていた。
二人は、お友達の家のビニールプールで、朝から夕方まで仲良く遊んでいたらしい。
息子がいないと、段ボール詰めの作業も、仕込みも集中集中・・・
ようやくお尻に火がついてきました。
そんな今週の仕込みはこちら
■かぼちゃのミートグラタン
ニンニクで炒めた玉ねぎのみじん切りと合挽きミンチ・・・
塩こしょう・固形スープの素・ケチャップ・お酒・ソース・カレーバウダー
牛乳・ローリエで味付け・・・
レンジでチンしたかぼちゃをのせて、ラップをして冷凍～
いただくときはとろけるチーズたっぷり、オーブンで焼きます
■チキンカレー
久々に作ったら、今日の給食とかぶる・・・
■豚ヒレの赤味噌漬け
赤みそ・お酒・みりん・しょうゆ・すりおろした生姜・焼肉のタレ少々・・・のタレに、
豚ヒレ肉を漬け込んで、そのまま冷凍～
■チキンの生姜炒め
しょうがとお酒につけて冷凍～。お弁当用に・・・
■鯖
お酒をかけて冷凍～
■もやしのカレー甘酢和え
茹でたもやしを、塩・てんさい糖・お酢・オリーブオイル・カレーパウダー・ソースで
あえて、さっぱりしゃきしゃき
■切干大根
さつま揚げ・こんにゃく・しいたけを加えて、風味と触感を・・・
たくさん作りおきです
ちょっと朝晩は涼しくなってきましたね。
台風は大丈夫かなぁ・・・
さぁ、今週もがんばっていきましょう
