ＭＡＸおでかけの週末・・・
日曜日は、１週間分の買い出し
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息子の音楽発表会
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ホワイトデーのお返し・お友達のお宅訪問
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お友達と焼き鳥～ な一日・・・
ちょっと酔っぱらって帰って、息子が寝たあと、
メローな気分で、冷蔵庫の中身を処理しました。
そんな・・・仕込んでるようでなんだか仕込んでいない・・・
今週の仕込みはこちら
■チキンとじゃがいもの生姜煮
骨付きチキン・じゃがいも・人参・玉ねぎ・生姜を圧力鍋に投入。
味付けは、お酒・てんさい糖・醤油・めんつゆ・みりんで、甘辛く・・・
まだ途中の画像・・・もうちょっと頂く前に煮ましょう。
鶏のプルプルゼリーができるかな。
■鯵みりん
お刺身用の鯵を二匹は３枚におろして、一匹は開きにして、（なんとなく）
お酒・醤油・みりんにつけて、ごまをパラパラ・・・
ラップをかけずに冷蔵庫で２～３日くらい？ いい感じの干物になります。
（たぶん、なるはず）
■牛肉
お酒をかけて冷凍～。にんにくで焼くかな？
■かれい
お酒をかけてチルドルームへ。煮る？揚げる？
■あさり
砂抜きして、昆布だしのお味噌汁にしましょう。
いつもの大量作り置き和惣菜も今週はパス・・・
とりあえず、もずくや納豆で回しましょう。
さぁ、３月も後半・・・今週も頑張って参りましょう
