連休最終日は、「通常モードに戻す心身リセット」の一日
家 ＝パパと掃除や洗濯など
お腹＝ジューサー＋野菜たっぷり和食
体 ＝家族自転車でお買いもの＋マンションの階段上り下り
バスソルトを入れて、ゆっくり入浴
息子＝絵日記を２ページ＋２０時過ぎに就寝
サザエさんがない不思議な感覚？の夕方、
「ちょっと行けば、またお休み」ココロで自分に言い聞かせる・・・
そんな今週の仕込みはこちら
■栗ご飯
元上司からいただいた基山産の栗
自分ではなかなか買わないけど、こうやって旬な食材をわけてくださるのは、
ありがたいことです。
半玄米＋米粒状になったコンニャク加工品（マンナンヒカリ）を入れて、
塩とお酒で、あっさり炊いてみました。
■秋刀魚
こんがり焼いて、かぼすと大根おろしを～。
秋はやっぱりコレですね。
■鰯と鯵のつみれ汁
鰯と鯵のつみれ（買ったもの２５０ｇ）に、卵１個・味噌大さじ１、しょうが＆片栗粉、
塩・しょうゆ少々＋小ネギを入れてよく混ぜます。
一度さっと下茹でし、ささがきごぼう・にんじん・玉ねぎ・じゃがいもの味噌汁へ
つみれを投入～。
大人は、最後に三つ葉とゆず胡椒を入れていただきます。
三つ葉とゆず胡椒って、いいアクセント。気分、気分。
■回鍋肉
薄切りの豚肉に、お酒としょうゆと片栗粉を絡め、チルドルームへ。
余っているキャベツと一緒に、回鍋肉にしましょう。
■きゅうりとわかめとちりめんじゃこの酢の物
酢の物の定番。我が家は、臭みを取るために、キッチンペーパーにちりめんじゃこ
を乗せて、ごま油をかけてから、レンジで３０～４０秒チン。
かりかりになって歯ごたえも◎・・・です。
湯通ししたわかめと塩もみしたきゅうりに、砂糖＋酢＋しょうゆ＋しょうが＋ごま油で
味付け。最後にちょっとかぼすをしぼって風味をプラス。
たくさん作って、箸休めに～。
食後はさっぱりぶどうとマスカット・・・義母からのお土産です。
アイスも歯磨き粉も、ぶどう味が好きな息子。
手も口もべたべたになりながら、ほおばってました
なんだか食材も秋ですね～。
シルバーウィークも終わりましたよ。（→現実）
さぁ、短い平日、今週もがんばっていきましょう
