元ホステスレイのブログ★

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発達障害(ASDとADHD)の二次障害が重すぎて夜職をも辞めて、終活の道へ。死を意識することはしっかり生きること。悔いのない人生のため、やり残したことをどんどんやっています。

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今朝起きたら窓の外が真っ白!


予報では積雪って言ってたけど、ほんとに積もった❄️


久しぶりに雪が積もったのを見たので


豪雪地帯の方には申し訳ないですが


テンションが上がってしまいました⛄️


いそいそとスノーブーツを出してきて


ふみふみしに行きました。


でも昼過ぎには雪はやんで


今はもうほとんどの道路はカラッとしています。


道の端に残った雪をつかんで投げ合う若者も見ました。


微笑ましい☺️


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先日茨城で買ってきた野菜の中で


私の大好物「菊芋」を母と食べました😊


薄切りに焼いて塩を振るだけ!


見た目は里芋と生姜の中間みたいな感じです。


芋、といいますが割と水分が多いです。


私は香りが好きなので皮は取りません。


食感にも影響はないので剥かなくていいと思いますよ。


シャキシャキのところと、ちょっとほくっとしているところと、食感にグラデーションがあります。


ごぼうのような風味と、しゃきほくの食感が美味しいです😋


菊芋はイヌリンが豊富で、腸活サプリの主成分になっていることが多いです。


食前にイヌリンを飲み物に入れてガッと飲むだけで


かなり血糖値の上昇を抑えるし、お通じにも良い影響があると思いますよ😊





昨日は早速、茨城で買ってきた野菜を使い始めました🥬


うちはシチューにじゃがいもを入れても全員避けるので


私は最近蓮根だらけシチューを考案しました😂


というわけで、茨城で買った立派な蓮根をたくさん使ったシチュー。


蓮根は乱切りにして一度レンチン(スチーマーで)しています。


それから大量のカブでローズマリーカブ。


にんにくとローズマリー、少しのバターと白ワイン


コンソメと塩胡椒です。


半生で火を止めると食感がよく甘くなります😊


カブって安くて何にでも使える野菜なのでよく買います。


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茨城2日目の朝はまずお気に入りの干し芋屋さんから。


ニチノウ飛田さんにオープンと同時に行きました🚗


前日に電話をして、焼き芋を焼いておいて欲しいと伝えたのですが


「ごめぇん、焼かなかった👵」とのことで


残念でしたが、おまけしてくれました。


ありがとうございます😊


焼き芋、また来年買えたらいいなー。


そしてそして!山ほどの干し芋が売っている


JA常陸長砂ファーマーズマーケットここすな


ここでも干し芋を買って、野菜も買いました🥬


すごいんですよー、贈答系から切れ端(セッコウ)までいろんな干し芋が買えます。郵送もできます。


そして那珂湊の魚市場へ!


こちらも前に来てとても良かった場所。


市場寿しさん🍣


ちょっと待ちましたが割と回転がよかったです(しかし寒かったー!)


身が大きくて値段がリーズナブルで、美味しかったです😊


魚市場でも買い物をしたいけど


持って帰るのも郵送も面倒なので見るだけ。


めちゃくちゃ安くてウキウキする!


結局直売所は3つ行って、蓮根や白菜などたくさん野菜を買いました!


茨城は野菜がたくさんだし安いし、


新鮮で良いものが売られていて楽しいです。


また来年も干し芋と野菜の買い出しに行きたいです。


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今回の茨城は、せっかくだから温泉に泊まってこようと思い立って、大洗の温泉宿に。


宿は古かったけど景色がすごかったです。海🌊


(ただしめちゃくちゃ寒かった)


コーヒー豆を自分で挽いて入れることができて


良い香りで美味しかったです。


でも淹れるの面倒だった(普段ドリップさえ飲まないインスタントの人)


しかし、挽きたてって、とんでもなく香ばしくて


とてつもなく良い香りですね☕️


せっかく茨城なのであんこう鍋もつけてもらいました。


東京でも食べられるとはいえ、名産地で名物を食べるのもいいかなって。


最後の雑炊が最高でした😆


朝6時過ぎ、温泉に入るために起きたら


海の向こうで朝が始まってる☀️


やっぱりたまには温泉行かないとなー♨️


ビジネスホテルも好きだけど


時々温泉も混ぜて旅して行きたいです😊


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