・ピザ (pizza)
街角で簡単に買える。直径15cmほどのピザ生地にピザソース、チーズをのせる。玉ねぎやチョリソのトッピングもある。塩をふって食べる。
・トルティージャ （tortilla）
オムレツ風の卵料理。トルティージャ・ア・ラ・エスパニョーラ（tortilla a la espanola）はスペインのトルティージャと同じ。トルティージャ・ア・ラ・フランセーサ（tortilla a la francesa）はフランス式のオムレツである。
・フラン (flan)
カスタードプディング。チョコレートやカボチャのフランもある。
・アロス・コン・レーチェ (arroz con leche)
米（ジャポニカ種）を牛乳で煮込み、シナモンで香りをつけたデザート。
・プディン・ディプロマティコ（pudin diplomatico）
フルーツカクテルの缶詰を加えたブレッドプディング。
・チューロス (churros)
スペイン起源の揚げ菓子。熱帯気候のキューバでも、スペインと同様チョコラーテ（
ホット・チョコレート）に浸して食べる。
・エラード (helado)
アイスクリーム。バニラ、イチゴ、チョコレートの他にパイナップル、ココナッツ、オレンジなどのフレーバーがある。行列を作って、とにかく大量に食べる。
・コルターダ (Cortada)、クレミータ・デ・レーチェ (Cremita de leche)
ドゥルセ・デ・レチェの一種。
・クバ・リブレ (Cuba libre)
ラム酒、ライムジュース、コーラのカクテル。
・モヒート (mojito)
ラム酒とライムジュースがベースのカクテル。
・オルチャータ (horchata)
米や種実類を水に浸けてから挽いて乳液状にし、バニラやシナモンで香りをつけたミルクセーキ風の甘い飲み物。スペイン起源。
参照元：ウィキペディア「キューバ」
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・ボカディート (bocadito)
キューバのミニサンドイッチ。中身はハムやチーズから豚レバーのビステク（bistec）などがある、かなりシンプルなもの。ラテンアメリカ諸国では「サンドイッチ・クバーノ」(sandwich cubano) という名前のサンドイッチもあり、そちらはボリュームたっぷりのミックスサンドである。
・フフ (fufu)
調理用バナナやキャッサバ、パンノキの実を揚げてつぶし、味付けした西アフリカ起源の料理。
・マチュキージョ (machuquillo)
調理用バナナを茹でてニンニクとチチャローネスを加えてつぶし、油で炒めた料理。ドミニカ共和国とプエルトリコのモフォンゴと同じ。別名ミガス・デ・プラタノ（migas de platano）。
・モホ（Mojo）
モホ・クリオージョ（mojo criollo）とも。植物油、ニンニク、ビターオレンジの果汁から成るソース。肉や野菜をマリネするのに用いる。
参照元：ウィキペディア「キューバ」
キューバのミニサンドイッチ。中身はハムやチーズから豚レバーのビステク（bistec）などがある、かなりシンプルなもの。ラテンアメリカ諸国では「サンドイッチ・クバーノ」(sandwich cubano) という名前のサンドイッチもあり、そちらはボリュームたっぷりのミックスサンドである。
・フフ (fufu)
調理用バナナやキャッサバ、パンノキの実を揚げてつぶし、味付けした西アフリカ起源の料理。
・マチュキージョ (machuquillo)
調理用バナナを茹でてニンニクとチチャローネスを加えてつぶし、油で炒めた料理。ドミニカ共和国とプエルトリコのモフォンゴと同じ。別名ミガス・デ・プラタノ（migas de platano）。
・モホ（Mojo）
モホ・クリオージョ（mojo criollo）とも。植物油、ニンニク、ビターオレンジの果汁から成るソース。肉や野菜をマリネするのに用いる。
参照元：ウィキペディア「キューバ」
・トストーネス (tostones)
未熟な調理用バナナ（プラタノス platanos）の輪切りを押しつぶして素揚げにしたもの。
・ワカモレ・クバーノ (guacamole cubano)
アボカドとパイナップルを角切りにしてオリーブ油とライムのドレッシングで和えたサラダ。
・チチャローネス (chicharrones)
豚皮のフライ。おつまみ的食べ物。
・ポージョ・フリート (pollo frito)
フライドチキン。これとコングリが定番メニュー。
参照元：ウィキペディア「キューバ」
未熟な調理用バナナ（プラタノス platanos）の輪切りを押しつぶして素揚げにしたもの。
・ワカモレ・クバーノ (guacamole cubano)
アボカドとパイナップルを角切りにしてオリーブ油とライムのドレッシングで和えたサラダ。
・チチャローネス (chicharrones)
豚皮のフライ。おつまみ的食べ物。
・ポージョ・フリート (pollo frito)
フライドチキン。これとコングリが定番メニュー。
参照元：ウィキペディア「キューバ」