こんにちはー(*^▽^*)
最近ブログをサボりがちです(;^ω^A
先日Yさんの試験対策前講座と２層のスムージのリクエストがあったのでそちらを作りました。
準１級の季節のスムージー（秋から冬）。
夏場はレシピのミカンはハウスミカンが売ってますが、柿はないのでレシピ添付の生姜のスムージーで対応させて頂いてました。
やっぱり２層のスムージーを作ってみたい！のご希望に答えて、マンゴー、梨（幸水）ほうれん草のスムージで
夏のさわやかあっさりスムージーです。
マンゴーの上の層がコッテリ、ズッシリなので沈んで失敗かな？とも思いましたが、何とか２層になってくれたー
境目はちょっと綺麗じゃないので、正直納得はいってないーーーー
レッスンはお昼近くから始まったので、ついでにローパスタも一緒に作って
１級の試験前で必ず質問があるところがオメガ３とオメガ６のオイルのところ。
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸の多価不飽和脂肪酸（必須脂肪酸）のオメガ３とオメガ６。
オメガ３のαリノレン酸、DHA,、EPAなどとオメガ６のリノール酸とアラキドン酸が訳わかんなくなるようです。
あと試験まで約２週間ですね。
頂いた金沢市山科のふらん・どーる さんのシュークリーム。
こちらは桃のケーキ。
丸ごとのモモ。美味しー
受講生さんは石川の方が多く、お隣石川のお店は全然知らないのでいつもいろいろ新鮮
な体験をさせてもらってます。
ありがとうございます