春の山菜

こんばんは(^∇^)

今日はお庭でたらの芽とこごみぜんまいを収穫。（山に住んでいるわけではないのですが、実家のお庭に生えてます）




先日は胡麻和えにしました。
早速、今日は夕飯用にてんぷらにしました





山菜の季節がやってきました

毎年、立山にあるお店に山菜料理を月１ワイワイメンバーで食べに行きます。
今年も楽しみです
ですが、そのお店も年々山菜の収穫が難しくなっていると聞いています。
理由は、素人さんが山に入ってむやみやたらに山菜を採っていくらしく、それが原因です。

山をわかっていらっしゃる人は来年のためにある程度残して採られますが、知らない人は生えてるものすべて残らず採っていってしまうようです。

環境保護、自然のことを考えて行動しなくてはいけないですね。