ども、
へたれフィッシャーマンです。
さてさて今日の夕食の買い出しのとこの事、
さんまももう出ていて秋だなぁ～と思っていたら
秋鮭の白子！
もうこんな時期なんだぁ～！
皆さんこの食材知ってます？
鮭の白子って食べれるんですよ！
中々関東では珍しいですよね。
自分は結構こういった珍味？
みたいなのが好きで鳥モツとか
エイのヒレとか好きで
この鮭の白子も好きであるとついつい買ってしまいます。
と言うことでここで簡単な調理法の説明！
白子を良く水洗いして血合いをきれいに取り除き、
酒、砂糖、塩、みりん、醤油で煮込むだけ！
これこの時期にしか食べられない珍味なんで
是非一度食べてみてくださいね！