11月も終わりに近づきいよいよ年末、最近めっきりと寒くなってきましたね。
今週からグラスシャンパーニュはシャンパーニュ地方で最初に誕生した最古のメゾン「ルイナール」のブラン・ド・ブランをご用意しております。
リュイナールと言えばかのドン・ペリニョンと同時代に生きた方。
歴史があるのも頷けますね～
今でもシャンパーニュ地方のオーヴィレール村に行けば村の教会にお墓が有ります。
ドン・ルイナールとドン・ペリニョンお二人の墓が並んでいるそうです。
私も以前訪れましたがドン・ペリニョンの墓に気が行ってて気付きませんでした～(^_^;)
そして目に付くのはやはりボトルの形状ではないでしょうか。
ルイナール独自のこの形、地下のカーヴでの熟成中に澱との接触面積が増えて旨みがより出るんだそうです。
各社ボトルの形にもそれぞれのこだわりがあって面白いですね～
アペリティフに最も適していると評されるエレガントなシャンパーニュを是非お楽しみ下さい！
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