今日はお料理教室にて・・・オーストラリア料理
初体験のルーミートでした
ルーミート・・・カンガルーの肉です
オーストラリアはほとんどがルーミートを使用しているそうです
ホルモン剤を牛や豚のように使用していないので好まれるそう。
知りませんでしたが、アトピーにもいいそうです
もっと早くに知りたかった・・・とはいえ日本ではなかなか手に入りにくい素材ですが
お味は牛に似た感じで、マリネした効果か臭みも硬さもなくておいしかったです
言われないとわからないかも
初めて食べた郷土菓子のパブロバもとっても美味しくて、明後日のwelcomeback partyにさっそく作ってみようかな
そしてお待ちかねのSghr＆新しい食器・・・
重かったけど、頑張って持って帰ってきました
今来週とおもてなしの予定が２件あるので、使うのが楽しみです
風邪もずいぶんよくなりました・・・
今日はあたたかいけど、引き続き気を付けながら過ごしたいと思います