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アメンバー限定記事です

キャベツ (フィルダークラウト)

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これは実は貰いました！

が、種も蒔いてるのでこれからも育ててみます！

面白いキャベツもいっぱい種蒔いた！

ジャガイモの芽かき風景

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ここは5月いっぱいまでやけど、いっぱい獲れたらいいなー

発芽したレタス類の苗～♪

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サニーサイドといえばサニーレタス！！

サニーレタスでも色んな種類がありますね～！

紹介したのは、ほんの一部の風景です！

興味ある方はNPO法人サニーサイドも見てみてください！

無農薬でも葉物もばっちり！

春の風が漂い始めましたねー！
まだこの先も少し寒くなるみたいですが、油断せずに頑張ります！

去年に植えつけたブロッコリー　ロマネスコ！

ジャーン！
このトゲトゲにトゲトゲが出来る神秘的な感じ
見てるだけで、寒い中頑張って虫とって　よかったー！
畑班で軽く茹でて試食しましたが
青臭さが強く残らず、甘みがしっかりとあり
おいしくいただけました。
この品種は初めて作ったので、約6株しか栽培していないので
大量には無いですが、一部抽選で野菜会員様にも送らせて頂いてます。

お次は、毎年無農薬で作れるのかドキドキしながら作っている白菜です。
白菜は、最初に植えつけたときは、よくアオムシがついてたので、
みんなで頑張ってとってましたが、結球してきたあとは、
中を切ってみないとどうなってるかわからないので、ドキドキしながら切ってみました。
すると・・・・

ジャーーーーーーーン！！
少し、芯の部分が多いように感じますが
とにかく、中に虫も入ってなく、特に喰われてなく安心しました。
無農薬で白菜を作れたのは、嬉しいです。

お次は、赤キャベツになります。

普段なら、普通の緑色のキャベツを植えつけるんですが、
今年は少し、変わったのをしてみようということで、赤いのにしてみました。
このキャベツを育てて良かったと感じたことと言えば、
白菜と同じように植えつけたばかりのときは、アオムシがよくついて、
緑色の保護色のせいで、中々見つけることも難しいんですが
赤キャベツの上ではやつらの保護色なんてのは、無力に等しく
メンバーさんたちも見つけて、捕殺するのが簡単そうでよかった！
こちらも初めての栽培だったので、少量ですが切り分けてお客様に届けさせていただいてます。　

田んぼの土での秋野菜づくり！（3回目のトライ！）

田んぼの地での野菜作りは、正直言って・・・
苦手です！
あの粘土質の土質が、発芽を難しくさせ
雨が降ると、足場は一気に重くなるので正直苦手でした・・・

初年度はびっくりするくらい成功が出来なかったです。
今まで、いろんな畑で栽培をしてきたとは、いえど
殆どの土地が水はけが良かったところだったので
散水などの手間はいりましたが
根腐れなどについては殆ど考えたことも無かったのですが・・
最初の挑戦時は、発芽のコツもつかめぬまま
植えつけた苗も明らかな肥料不足・・・＆畝が低かった・・・
そんな失敗を踏まえつつ、2回目の挑戦は
発芽不良多数・・・とは言っても1度目の挑戦よりもうまくいきましたが
まだ少し肥料不足にさせてしまったようで、小ぶりな大根なども多くなりました。

そしてついに3度目の挑戦時には、当初借りていた2畝が気づけば5畝までに増えたにも関わらず
メンバーの成長と、自分の成長のおかげで、土づくりをしっかりして（特に石灰大事！）
種まきも、植えつけた苗も今のところ良好に進んでおります。
もちろん農薬や化学肥料は使用せずに育てているので、
アブラナ科野菜たちの虫対策もがんばりました。
まだまだ未熟な点はありますが、栽培風景の一部をご紹介します。

ネットを外したばかりですが白菜です。
白菜は毎年作ってますが、なんだかんだ外葉が虫に喰われる事もありますが
中身はしっかりとできて、甘い白菜が出来てますので
今年はもっとおいしい白菜が出来ますよーに！！

上記と同じくネットをはずした紫キャベツですが、
こいつは、アオムシ達がよく目立つので
虫の撤去は他の野菜よりも楽にすんでるので
普通のキャベツよりも無農薬栽培に向いている！？かも！

このレタスはコスレタス！という完全に結球せずに半結球する品種です。
普段はサニーレタスを主に作ってたのですが、今年からはこいつも仲間入りしました。
初めての栽培で不安でしたが、サニーレタス同様、虫もあんまりつかなく
間引き菜もバンバンおいしく頂けるので、初心者の方にもおすすめの一品です。
レタス類は、カルシウムが不足すると、葉の先端が焼けたようになる
チップバーンが出てしまうので
石灰は忘れずにいれましょう。
（他の野菜にも大事です）

これは手前からグリーンリーフレタス、コスレタス、サニーレタスです。
レタス類は移植にも強いので、最初に種を大目にバラマキして
たっぷり発芽してきたら、穴あきマルチに植え替えをしてあげれるので
コツさえつかめば簡単に栽培できるし
俺みたいに料理が下手な人でも、生でサラダで食べることが出来るのでおすすめです！

最後はカブラハバチの幼虫やアオムシ君たちに食べられてしまってる大根です。
これよりも早く種を蒔いた大根は、何とか無事だったのですが、蒔き時をずらしながら栽培してると
こんな感じになる大根たちもいるんですねぇー。
だから大根に限らず、殆どの野菜は蒔き時ってのが凄く大事だと実感してますが
この蒔き時ってやつは、地域や環境によって異なるので
毎年毎年勉強になってます。

落花生スーパーマーブル遂に収穫！！

ジャジャーン！！
落花生スーパーマーブル！！

ついに収穫できました！！
落花生、じたいを作るのは今年で二年目になるんですが、
こぼれ種から発芽してた、普通の品種の落花生は去年よりもたくさん収穫することができ、
今年、６株しか植えてなかったこのスーパーマーブルも無事に収穫が出来たので、半年間楽しみにしてた甲斐がありました。
ちなみに、まだ試食はしてないので、炒って食べたり、茹でて食べたりしてみよーかなーと思います！

スーパーマーブルのお勧めの調理法などを知ってる方は是非教えてください！

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