桜パスタ♪
先日代官山を歩いていたらこんな可愛い物を見つけました♪
こちらは卵を使用していないパスタです♪
綺麗な色でしょ？ ビーツが使われています。
乾燥パスタ さくら（卵なし）
原材料は小麦粉、桜塩漬、ビーツ、食塩、オリーブオイルです。
駿河湾海洋深層水活用桜えび髭塩。しっかり海老を感じますよ。
早速簡単パスタを作ってみました。
仕上げると色はかなり薄くなりますが、実際は写真よりほんのりピンク色です♪
パスタをそのまま素揚げにするとお酒のおつまみにも合うようですよ。
果樹園その２♪
昨日亡父の趣味であった果樹園に行って来ました。
こちらを継いだのは仲良し長兄。
父が耕していた頃は東京から行くのは週１回でも段ボールに何箱も
収穫量があった果樹園です。たった４年前のこと、でも今はね・・f^_^;
兄も頑張っていますが素人、有機肥料に変えたこともありなかなか難しいご様子。
「樹は元気なんだ。どんどん増やして５０本はあるよ」っと。
確かに、見ればその通り。
しかし父に追いつくのはいつのことやら・・。意外と難しい農業！
周りの親戚も見守っているし頑張ってね！♪
だって、「果樹園」が「無果樹園」って聞いたことないでしょ・・(^_^;)
横浜にも農家の親戚がいますがこちらは場所柄、不動産経営もしています。
でもこの辺りは副業は無い農家さんが多いと思います。
佐野Ｓ．Ａ 上りに寄った際は必ず見てしまうモーちゃん牛乳♪
クリクリお目目です！
可愛いでしょ♪ 右側は飲むヨーグルトです。美味しく飲みやすいです。
落ち着いてティータイム♪
今回は LEAFULL DARJIEELING HOUSE
2011 1st Flush GIDDAPAHAR DJ-3 China Special
軽く甘さも感じるとても上品、繊細なお味。
ほっと一息です♪
こちらをご存じですか？
ロンドンで購入しましたがピクニックバスケット等に入れて、持ち歩く際に
しっかり納まるようにと作られた四角いポットです。
実用的、かつ楽しいと思いませんか？
オマール海老のテリーヌ♪ コルドンブルー サブリナレッスン♪
ル・コルドン・ブルー サブリナレッスンの
「野菜のジュレ入りオマール海老のテリーヌ、フレッシュトマトのクーリ添え」に
行ってきました。
今回は校長先生のベルナール シェフに教えて頂きました♪
ミッテラン大統領と昭和天皇の晩餐会が行われた際にシェフとして関わっていた
という実力派です。
とっても分かりやすく丁寧な教え方で習った人皆がファンになります♪
オマール海老を丸ごと使い外側は生ハムで包んであります！
こちらはシェフ作（了解を得ています）
オマール海老の団体様！ もちろん生きています！
綺麗～♪ ジュレもオマール海老のコンソメですもの、美味しいですよ～o(^-^)o
そしてこんなお茶目な物を作って下さり・・。一同おお受けです！
出来上がったテリーヌはテリーヌ型と共にお持ち帰りです。
そして余った材料はこのようにおうちご飯になりました。
オマール海老のはさみ部分が見えるように入れてみました！
今回は本科卒業生と初めてコルドンの講座を受講なさる方と並び
とっても楽しく学んできました。
久しぶりに会ったシェフと楽しそうに話をしている人が多いというのは
充実した授業だったということですね(o^-')b
それに受講する度に思いますが、レッスンでご一緒する方々が
明るく感じもよく、「次はいつ受講するの？一緒になれる？」という話になり
これも楽しいです♪♪