ビーフシチュー

 今夜も土井善晴先生のレシピシリーズ！！

 今日はビーフシチューにしました！

 これ、控えめに言ってめちゃくちゃおいしかったです

 お肉をこんがり焼いて

 玉ねぎ、バター、小麦粉、そしてケチャップを炒めあわせて

ワインを入れて ことこと煮る

お水、ローリエ、タイムを入れてもっと ことこと煮る

 別ゆでしたにんじん、じゃがいもを加えてまた煮る

 最後にゆでたブロッコリーをトッピング

 ３時頃からキッチンに立って、完成は５時頃でした！

 先生の教えに従いながらコツを押さえて、手間ひまかけたかいがありました お肉がとっても柔らかくて感動 ソースがとてもコクがあって おとものワインもめちゃくちゃ進みました笑

 家庭でこんなごちそうが作れるなんて土井先生に感謝です

 図書館で借りたこの本からのレシピです

 こんど、機会があったら買っちゃおうかな