紅茶の種類についてまとめたよ~♪まだまだあるからね! | 空に咲く花

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~紅茶の種類と特徴~

ダージリン(Darjeeling

マスカットフレーバーと呼ばれる独特の香りが特徴。ストレートティー向き。

アッサム(Assam)

     …タンニンが多く、くせが少ない芳酵な香り。ミルクティーに最適。

ニルギリ(Nilgiri)

     フレッシュですっきりとした香りで、しっかりとした味。ミルクティーやバリエーションティーに最適。

ウヴァ(Uva)

    芳醇で刺激的な味で、香り高い。ミルクティーに最適。

ディンブラ(Dimbula)

      バラの香りににたやわらかい香りと、マイルドな味。アイスティーやバリエーションティーに最適。

ヌワラエリヤ(Nuwara Eliya)

       さわやかな香りで、しっかりとした味ストレートティー向き。

キャンディー(Candy,Kandy)

       渋みが少なく、こくのある味。バリエーションティーやアイスティーに最適。

ルフナ(Ruhuna)

    独特のスモーキーフレーバーを持っているが、渋みは少ない。ミルクティー向き。

キーマン(Keemun)

     蘭のようなスモーキーフレーバー。中国茶のブルゴーニュ酒ともいわれる。ストレートティー・ミルクティー向き。

ケニア(Kenya)

    渋みがなく、こくがあり、甘みもある。アイスティー・ミルクティー向き。

ジャワ(Java)

    マイルドな香味、品質も安定。アイスティー・ミルクティー向き。

カンヤム・カンニャム(Knyam)

           珍しいお茶。ダージリンのように香りが芳醇。ストレートティー向き。

ラミン(Raming)

   大きなリーフが特徴。ストレートティー・アイスティー向き。

ジョルジ(Georgie)

     甘い味が特徴。ストレートティー向き。

リゼ(Rize)

   輸出量の非常に少ないお茶。チャイ・ストレートティー向き。

ギャル(Galle)

    花のような香り。アイスティー・ストレートティー・ミルクティー向き。