こんばんは～。
最近は少しずつ暖かくなってきて喜んでいたのですが、今日は昼間でも底冷えがして、仕事をしている間ずっとデスク下の足元ヒーターも付けていました🦵
晩ごはんは、アツアツのものが食べたくて、以前から作りたいと思っていた
なめらかとろとろグラタン
このレシピはスーパーの情報誌で紹介されていたもので、豆乳そして白味噌や塩麹、薄口醤油で味付けされたヘルシーな野菜(里芋やレンコン、長芋)のソースです。
中には鱈や豆腐を入れたので、とっても美味しかったですよ
白味噌が無かったので合わせ味噌にしたら茶色っぽいグラタンになりましたが、ちゃんとレシピ通りに白味噌を使えばもっと白いグラタンが出来たと思います。
里芋やレンコンに含まれる「ムチン」は胃の粘膜を保護し、胃の調子を整えてくれる物質。
美味しくて胃にもやさしいなんて
また、今度作ろうと思います。
明日は真冬並みの寒さになるそうなので、体調を崩さないように気を付けてくださいね～。
では、今日もご訪問ありがとうございました
おやすみなさい