こんばんは～
今日は一日晴れる
のかと思っていたら、突然雨
が降ったり
やんだり、変なお天気でしたよ～
さて、今日の晩ごはん
をアップしてみたいと思いま～す。
先日、タケノコ
掘りに行ってきたので、我が家では毎日
タケノコ料理が食卓に並んでいますよ～
先日のタケノコ掘りの様子はこちら その１ 
★★
その2 ★★
タケノコ
が美味しいので、まだ誰も飽きたなんて言いません
青椒肉絲（チンジャオロース）
いつもよりタケノコの量がかなり多いですが、シャキシャキして
美味しかったですよ。
うの花のいり煮
タケノコ・ごぼう
・にんじんにんじん
・干しいたけ
・
しめじ
・青ねぎ
・鶏肉
・油揚げ
・こんにゃく
を入れました。
焼きタケノコ
タケノコなのに、焼きとうもろこし
のような香ばしい匂いが部屋に
広がりました。
そして、こちらは
私の先輩から教えてもらったタケノコ料理の
うち２品を作ってみました
電話
で教えてもらっただけなので、先輩が作られるものと同じか
どうかわかりませんが・・・、こんな感じになりました。
タケノコの田楽
甘味噌をのせてオーブントースター
で焼くだけなのに、
とっても美味しかったです。
大人用には、少しだけ山椒の粉
をふりました。
タケノコのクリームチーズ和え
タケノコを食べやすく切り、お醤油
で下味をつけ、
クリームチーズ
とマヨネーズ
で和えました。
大人用には少し練りわさび
を入れ、黒こしょう
をふりました。
お料理にクリームチーズを使うことがあまりなかったですが、
クリームチーズ和えはとても美味しかったです。
これからも何かに利用できそうです
さすが先輩
おかげ様で美味しい料理ができました～。
ありがとうございました～
明日はまた、タケノコ掘りに行ってきま～す
先日行けなかった次男も一緒です。
しかもパパのお友達家族と一緒に行くことになったので、楽しい
タケノコ掘りになりそうです。
では、皆さんも素敵な休日をお過ごし下さいね～
