秋味

栗の渋皮煮、進化させてみました！

土台はタルト生地。

中は渋皮煮とホイップのみのシンプルモンブラン

しかし渋皮煮をペースト状にするには、うちのブレンダーではパワーが足りひんかったかな

ちょっとつぶつぶ感の残るマロンクリームとなりました

コーヒーは、今日買ってきた新しいお豆で淹れました

ゆげ焙煎所のダークローストブレンド。

カフェオレにして飲むのが好きだと伝えたら、お店の方がお勧めしてくれはったものです

確かにミルクに合う～！

寒くなってきた季節にぴったりな、深くてほっとする味

美味しかったです