HAPPY BIRTHDAY♪

今月がお誕生日の旦那はん。ふたりでお祝いしてきました～

お食事したレストランはこちら→『修廣樹』 です。

あらいぐま夫婦が大好きなこちらのレストラン、

夫婦でもよく利用しますが、あらいぐま単品でも友人と利用しています。

こちらのレストラン、何を食べても本当に美味でございます～

「ちょっと苦手かも・・・」ぐらいの食材を使ったお料理でも、

おいしく頂けます。

（極端に嫌いな食材は厳しいと思いますが・・・）

今回、あらいぐまがちょっと苦手なセロリを使ったスープが

出てきましたが、とってもおいしく頂けました～

メニューは3種類のコース料理のみ。

今回は『ジャルダン』というコースにしました。

メニュー表をいただけます

まずは、シャンパンでかんぱーい

では、お料理の紹介です～。

『エリンギ茸のアーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ・・・？を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干し椎茸のフランにのせて』

『イベリコ豚のカッスレをテリーヌにして、そのリエットを添え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　”モダン・パスケーズ”のイメージで』

『真鯛・春菊・トマトのタルティーヌ、”苺のシャンパーニュで乾杯』

シャンパングラスの中に苺と苺のソルベとシャンパンが入っています。

シャンパンが苺味になって、とってもおいしかった～

『メークインを衣った北海道産・真鱈に法蓮草を添え、

　　　　　　　　トリュフのブール・ノアゼット、根セルリのスープと共に』

このスープにセロリが使われたいたのですが、クリーミーでおいしかった！

真鱈の上に、トリュフがわんさか乗ってます。

『三浦の大根とバルバリー仔鴨胸肉とフォアグラのフリヴォリテ、

　　　　　　　　　　　　　緑胡椒のポワヴラードとパン・デピスの香りで』

お肉の下に、ピューレ状にして焼いた大根が入ってました。

『冬人参のプラン・マンジェと蜜柑ソーダのエスプーマ、

　　　　　　　　　ショコラ・ブランのソルベとココナッツ・ミルクを添えて』

コレ、ものすごくおいしかったです。

『”プレミアム・アップル・パイ”・・・二種の林檎の個性で、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローズマリーのグラスを添えて』

パイの間にいろいろ挟まってましたー。

手前のローズマリーのソルベが絶品でした

『あんぽ柿とショコラとパッション・フルーツのヴェリーヌ』

以上の計8品です。

1品ずつ運ばれてくるたびに、丁寧にお料理の説明をしてくれます。

どれもとってもおいしかったー。（←しつこい）

これだけ頂いても、諭吉さんまでいきません。（ドリンクは別です）

ホテルのフレンチで食べたら、倍のお値段はするのではないでしょうか・・・

というか、ホテルじゃこんなに品数出ないか・・・

お店から、こんなにかわいいプレゼントまでいただいちゃいました

そして、あらいぐまからのプレゼントは・・・

シンプルな革のグローブと、

モエにしました

旦那はんも喜んでくれて、とても楽しいお誕生日を過ごすことが

できました

改めて・・・旦那はーん、お誕生日おめでとーーー