愛用の料理本。

お料理を作るのがとっても苦手なあらいぐまが、常日頃お世話になっている本です

2冊とも、結婚前に買ったモノ。

基礎中の基礎が書かれている『はじめてのキッチン』は、今でもよく使っています

ケンタロウさんのレシピは簡単でおいしいので、よく作らせてもらってまーす。

昨日は『絶品おかず』から、とうふ入りハンバーグを作ってみましたー。

バターじょうゆで味付けする、和風なハンバーグです。大好きな大葉ちゃんも入ってます。

付け合せは、ししとうの塩コショウ炒めと、ねぎのおかか炒め。

レシピ通り作ったので、とってもおいしく出来ました。

早く食べたくて急いで写真を撮ったので、ハンバーグがアップすぎてしまいました＾＾；

ケンタロウさんのハンバーグレシピは、強火で焼き目をつけたあとにお水を入れて蒸し焼きにします。

なので、厚めに形成しても大丈夫。蒸し焼きにすると、フワフワの食感になりまーす♪