ご訪問ありがとうございます💕💕
少しずつお外が
秋色になってきましたね🍁🍁🍁
みなさま
変わりなくお過ごしでしょうか
食欲の秋
ということで…
またお野菜の話…です
夜の最終レッスン後は
日付けが変わってしまう時もあって
そんな時
翌日のためのお買い物
といっても
いつもはかなり限られてしまいますが…
最近
最寄り駅ナカのコンビニに
産直お野菜コーナーが
登場🥳🥳
できたばかりで
立ち寄る方の野菜を買う選択肢がない
とか
そういう時間帯ではなかったのか
お惣菜は
とっくに売り切れみたいでしたが
お野菜は
いろいろ
残っていました❣️
新鮮な白かぶの葉っぱ付き
トマトや
生姜
見た目は
あまり栄養がなさそうなかぶ
でも柔らかく煮たかぶは
とても美味しいよね、、
と購入
カバンに入りきらない位
立派な葉っぱ付き🌿
そうなんです
この時期のかぶは
シチューや野菜煮
お漬物でも
生のサラダでも
いろいろレシピが
あります🥗
早速お味噌汁にして
柔らかな根も葉っぱも
美味しく頂きました
かぶは丸ごと食べられるし…と
調べてみたら
栄養もたっぷり👌
👇👇👇👇👇
ビタミンCが風邪の予防に！
抗酸化作用で身体を守ってくれます
消化酵素が
消化の働きを促してくれて
殺菌効果！もあって
免疫力もアップ⤴️⤴️⤴️
葉っぱの部分にも
ベータカロテンやカリウム
カルシウム、ビタミンB1
造血の葉酸や鉄
ビタミンEが
血流もよくする働き成分
根も葉も食物繊維が豊富で
便秘の予防にも
と、、、
すごい‼️
というか…
この世のベジタブルさんたち🪴
本当にありがとうございます😊
アーユルヴェーダの観点からも
この時期のかぶのシチューは
胃にも優しくビタミンCが豊富なので
おすすめ🎃
VATAのバランスを整えるには
少し重さのある油を入れて
しょうがなども足してみたら
いかがでしょうか
アレンジ次第で
和洋中、インド風にも🇮🇳
とってもよさそうです💓
かぶみつけたら
ぜひどうぞ😊
今週も皆様にとって
素晴らしい日々となりますように…
11/8明日の夜は
LAVA銀座グラッセDay💓
お会いできますように
ナマステ❤️