- 前ページ
- 次ページ
スーパーにて豚ロースかたまりが安く手に入ったので
チャーシューなんぞ作ってみました♪
試作として作ってみたら思いのほかうまくできた♪
圧力鍋を使います。
★材料…
・タコ糸で縛った豚ロースかたまり（５００ｇくらい）
・長ネギ（青い部分2本分）
・皮付き生姜（1かけ）
・ごま油（大さじ２）
・ラーメンスープ（醤油味１袋）
①タコ糸であらかじめ豚肉を縛り、整形しておきます。
②鍋で熱湯を沸かし、沸いたら①を入れ５分煮ます。
③キレイな鍋に②の肉、ネギ、生姜、肉がかぶるくらいの水を入れ圧力をかけて２０分。
④火を止めて蓋は開けずそのまま２０分ほど放置。
⑤蓋を取り、肉を取り出し、キッチンペーパーで水分を取ります。この時にタコ糸を外す。
⑥フライパンにごま油を熱して、肉に焼き色をつけます。
⑦大体色がついたら市販の液体ラーメンスープを肉の上にかけ、絡めます。
⑧好きな大きさにカットしてもりつける。
☆私は乱切りキャベツをレンジでチンしたものを敷いて上に盛りつけました。カンタン！
ラーメンスープは少ししょっぱめの味付けになるので、
気になるようだったら⑦で代わりに酒、醤油、蜂蜜で味付けするのもいいと思います。
作り置きしておけば色々使えるのでおすすめですよー☆
ここ何日かで作ったもの載せてきますー
☆秋鮭のムニエル（梨のソース）
☆フレンチトースト
☆秋刀魚竜田揚げの味噌風味和え
☆ガーリック枝豆
☆豚肉とズッキーニの醤油炒め
最近外食が多いですがｗ
やっぱ料理って楽しい！☆！
レシピ知りたい方いましたら紹介しますねー♪
寝坊のため(爆)今日もバイト休みになったのでサムネを描いてみました―！
過去にこんな髪型をしていた時期があったもんで…
今は面影もありませんがｗ
暫くはこれで行こうと思いますー★
11月にあるライブのお手伝いミーティングに行ってきました♪
素敵なアーティストのお手伝いができるので今から楽しみです。
そこの居酒屋で久々にjanisjoplinを聴いてアツかった！
やっぱ偉大である。。どうやったらあんな声になれるんだろう。。。
と、らりさんは軽く凹みましたｗ
で、ファンキーハラペーニョとかいうおつまみ頼んだんだけど、
即効トイレ行ってしまったｗ
最近刺激物食べたらすぐお腹下るんだよね。。。
そういうのとか歳を感じて凹むわ。。。
前はさー辛いもの大好きでラーメンとか真っ赤になるくらい唐辛子入れて食べてたくらいなんだけど
今全然ダメだもんね。。。何でだろ？
蒙古タンメン中本の北極だって完食できたのにな～
年かな…。
最近凹みすぎてるなー
引き締めていこう！！！