カレーにかける、乗せるとおいしいもの

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チーズとか唐揚げです。カレールーと唐揚げがからみあうとおいしいです。





から揚げ（空揚げ、唐揚げ）とは、揚げ油を使用した調理方法、またその調理された料理を指す。食材に下味をつけ小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたものである。天麩羅とは、衣が異なる。表記は「空揚げ」が元であり「唐」は当て字であり、日本新聞協会では「唐揚げ」を使わず「空揚げ」で統一すると明示している。国語学者笹原宏之によれば、ある中国からの大学院生は日本に来てはじめて「鶏のから揚げ」を目にしたといい、彼女の言によれば魚や豚などのから揚げは見ても「鶏のから揚げ」は肯得基でしか目にしなかった、という。


江戸時代初期に中国から伝来した普茶料理では「唐揚げ」と書いて「からあげ」または「とうあげ」と読む料理があり、これは豆腐を小さく切り、油で揚げ、さらに醤油と酒で煮たものと紹介している。