ご厚意でいただいた

ロッソナポリタンというミニトマト🍅

縦に長くて可愛らしい。

このままでも美味しいんだけど

これを加熱すると更に美味しくなる～✨

ロッソナポリタンを

オリーブオイルとニンニクで炒めて

トマトの水分と塩糀だけの味付けでシンプルに【トマトソース】

ミキサーにかけて、皮も滑らかにしてみましたよ。

皮も美味しくいただきます🥄

それから～

半分に切って塩をパラパラッとかけて

それをオーブン低温で60分ほど焼いて

オリーブオイルに漬け込む【セミドライトマト】へ✨

シンプルに【トマトジュース】にも

してみました💛

さっぱりした飲み心地✨

まだまだ続くよ～！

トマトソースにひき肉を入れて

【ミートソーススパゲッティ】へ(^▽^)/

【ナポリタン】も美味しかった！

これまたシンプルに！

トマトとチーズを焼いただけの

【トマトチーズ焼き】

最後は、【トマトと卵の炒め物】

甘酒と塩糀だけの調味料で美味しくなった。

これは料理教室のレシピとしても

今後やりたいなぁ。

そして、今夜のメニューはトマトソース

たっぷりのカレーライス(笑)

もちろん、トマトと発酵食のコラボで

トマトの美味しさをより引き立たせます✨

トマト料理の可能性が広がりますね🍅

【どうやって食べたら美味しくなるかな？】

そんなこを考えるのがやっぱり楽しい💛

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NOTOキレイプロジェクト本番

いつの間にか成長を遂げた生徒さんの話

和菓子屋さんのかき氷（石川県中能登町）

【メディア出演】

＊テレビ金沢　となりのテレ金ちゃん2020年　11月11日（水曜日）

【ご当地自慢。いーじいーじぃ】の中能登町特集に出演。

ぶんぶんボウルのお2人と発酵食カレーを作りました。

テレビ金沢どぶろくの神社であらたな取り組み！発酵食特集

こんな感じの撮影でしたの記事↓

ぶんぶんボウルと発酵食カレー作り

＊北陸中日新聞　2022年2月13日朝刊

のと人記43回　に掲載していただきました。【発酵食愛　教える身に】

＊FMいしかわ【山本美鈴のHAPPY　SMILE】2022年4月16日放送

今までの私の半生を素敵に約3分にまとめてくださっています。

こちらから↓

VOL.329 発酵食うおちごはんアドバイザー原田亜希子

今後の教室予定

※ヤマト醤油味噌　糀部料理教室

2022年9月17日（土曜日）15時〜16時半

【目指せ！糀を食べて発酵食美人！】

9月のテーマは【美】

夏で疲れた身体やお肌を発酵食を食べて

内からキレイに元気にしちゃおう！というコンセプトです✨

料理教室では、糀をた～くさん使います！

だけど、簡単・時短・美味しい！

糀や発酵調味料をお家で使いませんか？

※発酵食パエリア教室

→お気軽にお問合せ・リクエストお待ちしています(^▽^)/

※しょうゆ糀の基本講座

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そろそろ夏も終わり？【旬のトマトでドドーンとアレンジ料理】