先程、終わったばかりの

【どぶろくオンライン会】

今回、私は主催者側（企画側）として

携わらせていただきました(^▽^)/

写真を見ての通り

地元生産者さんのものが沢山つまった

こんなおつまみセットや

はちみつ・柚子ジャム・あんこ・ショウガなど

どぶろくの味に変化をもたらすための

材料を一緒につけるなど

皆さんに楽しんでいただけるように

工夫を凝らした内容に仕上げてきました。

チーム一丸となって

何度も打ち合わせを重ねて臨んだ

今日の本番。

30人ほどの参加者さんと

楽しい時間を過ごさせていただきました(^▽^)/

私と地球知足の江梨ちゃんが担当する

発酵食コーナーがあったものの

おいしいどぶろくとツマミでいい気分♪

伝えたいことの半分も言えぬまま

終わってしまいました(笑)

担当コーナーでは、

大豆を蒸して発酵させて作られた

インドネシアの【テンペ】

その美味しい焼き方＆食べ方と

ディップソースをご紹介させていただきましたよ✨

→kキツネ色に焼かれてるのがテンペ。

焼くことで、香ばしさが増して美味しいくいただけます(^▽^)/

どぶろくをより皆さんに知っていただき、

吞んでいただくための画期的な意見交換などもあって

充実した1時間半。

美味しいお酒とおツマミで

皆さん顔がほんのり赤くなってきたり、

とても穏やかでニコニコされている顔が

印象的でした(^▽^)/

このコロナ禍だからこそできるこんな集い。

1回で終わらずに

定期的に開催できればいいなぁと

感じています。

参加してくださった皆さん。

そして、一緒に準備を進めてきた皆さん。

ありがとうございました。

お疲れ様でした。

ブログを書きながら

どぶろく好きな私は

ほぼ1本飲み干してしまいそうです(笑)

来週からもうは、もう4月なんですね♪

来年度も楽しく過ごしていきましょう(^▽^)/

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【メディア出演】

2020年　11月11日（水曜日）

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【ご当地自慢。いーじいーじぃ】の中能登町特集に出演。

ぶんぶんボウルのお2人と発酵食カレーを作りました。

テレビ金沢どぶろくの神社であらたな取り組み！発酵食特集

こんな感じの撮影でしたの記事

ぶんぶんボウルと発酵食カレー作り

今後の教室予定

※ヤマト醤油味噌　糀部料理教室

次回は、3月19日に登場になります！

リアルでも、オンラインでも受講できます(^▽^)/

料理教室では、糀をた～くさん使います！

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【どぶろくオンライン会】無事に終了