昨日８月５日は、土用の二の丑の日とのこと

いやぁ、うなぎ好きにはたまりませんねぇ❤️

ということで

夕飯は、蒲焼きにしましたよ。

蒲焼きだけでは、少し物足りないかなと思い

牛プルコギも焼いて…

うな牛‼️

うな、うな…ぎゅう、ぎゅう…

うな、うな、うな…なす🍆❗

ってことで、

うなぎじゃなくって、ナスの蒲焼きでございました。😁

米ナスを皮をむいて、1センチほどの厚さに切りフォークで筋目をいれたら、サラダ油で両面を焼いて、甘じょっぱいタレを絡めました。

うなぎの蒲焼きは、もちろん美味しいけど、なす🍆の蒲焼きもなかなか美味しかったですよ。

うななす牛の他には、冷や奴とサラダそれにこの辺りの夏の定番おかずの、ゆうがおの煮物でした

お味噌汁は、なすとシメジと油揚げ

どれもこれも、美味しゅうございました😊