ヘルシーフレンチ。

お野菜たっぷりヘルシーフレンチ

今日は大雨の１日です。

湿度が高いのはつらいですが。。。

お庭の木々やプランターのお花が生き返りそうですね

もう先月のコトですが、殿とディナーデートしてきました

今回は殿の大好きな

TETSUYA　SUGIMOTO へ。

ここのレストランのこだわりは

何といっても地元静岡のこだわりお野菜たち。

おソースやディップ類も最小限で

素材の味を邪魔しない程度。

なので、昔ながらのこってりフレンチ希望だと

ちょっと物足りないかなぁ？？って思います。

今回頂いたのも、

そんなお野菜がたっぷりのコースです。

浜松の茄子と錦糸瓜。

フレンチレストランだけどほんの～りお醤油味。

しゃきしゃきとした食感が、なんとも夏らしい味わいです。

お野菜のプレート。

紫オクラ・コリンキー・ゴーヤにズッキーニ。

夏野菜満載のプレートです。

ぎゅーっと凝縮されたお野菜本来の味が楽しめます。

新鮮なので歯ごたえ・香り共に抜群。

富士宮産のニジマスのコンフィ。

サーモンの様な舌触り。

ニジマス特有の生臭さを、

桜のチップでほんのり燻製してある感じ。

かといって、素材本来の香りの邪魔はしない

さすがSUGIMOTO！！絶妙～

白身魚のポワレ。

下にあるのはなんと！焼きスイカ

お魚ももちろんプリップリで美味しかったのですが、
焼きスイカの美味しさにびっくり

一瞬え？すいか？？っと思った自分を反省

んーーーー。。。なんだっけ。。。

お茄子となんかなの。

殿に聞いてみよ。

美味しかったんだけどなぁ。

浜松産の軍鶏。

お野菜に抱かれて登場。

軍鶏、美味しかった～！！！

噛み締めた時の、弾力が何ともいえない。

やっぱり力強いけど、ジビエほどワイルドさはないのよね。

夏の暑ーい時期にはピッタリの食材でした

軍鶏のジューシーさはもちろん

その味を支えるお野菜の旨みもたっっぷり。

独自の味わいはもちろん。

相乗効果でおいしさ無限大∞

今回も本当にお腹いっぱいおいしく頂きました。

お値段は良くわからないけれど、大体１人８～９千円くらいかな？

けっこうリーズナブルだと思われます。

最近ギャルソンの方が辞めて

シェフ１人で切り盛りしているので

スタートからグラッパまでかなりお時間がかかります。

時間に余裕をみた方が良いお店です。

夫婦でゆっくり時間をかけて、会話をしながら

お食事を楽しんだのが久しぶりだったので

とても満ちたりた幸せな時間を過ごせました

おいしいお食事とだーい好きな殿。

幸せな土曜の夜でした

大掃除。

おうちの大掃除中です

朝晩の風に季節の移ろいを感じながらも

毎日厳しい残暑が続きますが、体調崩してませんか？？

早く涼しくなって欲しいですよね

ここ２週間ほど、おうちの大掃除に専念してます

こんなに暑いのに、何でわざわざ今という気もしますけどねー

ずっと感じてきた事もあったり。

殿と約束したり。なんです。

まずchicca家の構造を説明すると、

今、私達夫婦は３階建の２階に住んでいます。

２階は

ミニキッチン（普通は十分なのかも）洗面所・トイレ

リビングダイニング・書斎・寝室・ウォークインクローゼット・納戸

という間取り。

１階は

バス・トイレ・キッチン・ダイニング・納戸の共有スペース。

それからお父さんの部屋と化している応接間。

お母さんのお稽古部屋になっているファミリールーム。

で、３階が義両親の大容量のクローゼット・書斎・寝室。

殿が独身の頃に建てた一応の２世帯？なんですよね。
２階は殿の為のバス無しワンルームマンション

って感じの作りになっているんです。

もともと殿家族が住んでいたところに、飛び込んできたわけですから

私が嫁いで来る前からの荷物もいーーっぱいあったの。

何しろ、殿は普通の女の子より衣装持ち＆荷物持ち

義理母が、殿が生活しやすい様に整えてあったでしょうし。

勝手にいじっていいのか分からないものも沢山あって

（例えば、大量の靴下のストックとかね

　もう穿かないであろう黄ばんだ靴下とか）　

私なりに色々と遠慮しながら住んでいたんです

２階にだって、１階や３階に入りきらないものを預かっていたり

そんな事があるわけですよね。

これって、きっと後から家に入った人じゃないと分からないと思うの。

自分のスペースを探しながら暮らすというか、

自分の居場所がないというか、見つからないというか。。。

だから、なかなかすっきりと片付かないんですよね。

ここにあれをしまいたーい。

と思っても元々違うものが入っていたり。

でも、これを動かしたら悪いのかな？？とか。

きっと男の人には分からないんですよね。

なのに、殿は生活感の無い生活が好きなので、

『chiccaは片付けられない』・『部屋が汚い』

と怒られる度に

私の気持も知らないくせにっと思っていたんです。

でもね、

もう、２階の私達夫婦の居住スペースは

そろそろ私の好きにしてもいいのかな？？

食器棚の食器も私の食器をメインにしてもいいのかな？？

と思いまして。

収納の場所や、納戸の中身まで。

ぜーんぶすっきり私使用に変えちゃいました

これで、やっと、どこに何があるのか全て把握しました。

以前は、部屋の収納などの些細な変化を嫌がった殿も、

今では『chiccaのやりやすい様に変えろ』

と言ってくれる様にもなったのです

大掛かりな大掃除で、とーーっても大変してますが、

なんとなく、この家での私の存在が

少しずつだけれど、確立されてきた気がして。

殿に受け入れてもらえている気がして。

嬉しい変化をもたらしてくれている、猛暑の中での大掃除

もうちょっと頑張ります

ラデュレ・マカロンアイス☆

ラデュレのアイス初体験

殿から嬉しいプレゼントが届きました

じゃーーーん

念願だったラデュレのアイス

カフェに行くと、どうしてもケーキを食べてしまうので

なかなか食べる機会がなかったんです。

アイスの上にマカロンが

お行儀良くチョコンっと乗っている姿が可愛らしい

殿が出張のお土産で送ってくれました。

マカロンが上に乗っているから、

こーんなかわいいドーム型の蓋なのね～。

早速皆でこちらの４種をセレクト。

マロン・キャラメル・ピスターシュ・フランボワーズ

私はベリー系が大好きなので、フランボワーズを。

殿はピスターシュをチョイスしました。

口に含んだ瞬間びっくり！！

『ジュース？？』と思うくらいに濃厚なフランボワーズなんです

フランボワーズ独特の香りと甘酸っぱさが

しっかりと凝縮されたソルベという感じ。

ピスターシュもまた濃厚

こちらは、アイスというよりもクレームに近い感じです。

ピスタチオをクラッシュしたものも入っていて、

食感も楽しめるアイスでしたよ。

どれも美味しかったです

ただ。。。

全てのアイスがとーーーってもとーーっても濃厚だったので。。。

真夏に食べると少々しつこさを感じるかも？？

って思いました

やっぱり夏はガリガリ君が好きかも。

でもでも。

本当に美味しかったので機会があったら

是非試してみてくださいね。

サロンで注文すると、

指定した日に工場から直接送ってくださるそうです