インドネシア料理

インドネシア人のお友達宅に行き、インドネシア料理を作ってもらいました

インドネシア料理は、何種類もの調味料を潰して混ぜる味付けが多く、

ちょっと手間がかかると思います。

いつもレシピを聞いた時は、

「今度作ってみるぞ～！！」っと、思うのですが、

調味料が常備でないものばかりで、なかなか我が家で実現せず・・・。

でも、今回、友達が材料を少し持たせてくれたので、

この材料を無駄にしないためにも、さっそく作ることにしました

帰りに、足りない物をスーパーで買い足し、

同じアパートのお友達と一緒だったので、1袋の量が多い調味料は分けあって、

教えてもらったレシピを確認し合って、解散～。

できるかな～

使う調味料↓

作るのは、「アヤム　リチャリチャ」という鶏肉料理。

なので、鶏肉も用意します。

そして、完成しました

友達が作ってくれたのと、見た目がだいぶ違う・・・

本当は、骨付き肉で、もっとお肉が大きく存在感があるんだけど、

私は、火がとおりやすい＆食べやすい骨なし肉にしてみたら、

どこにお肉があるのか、わかんなくなりました。。

唐辛子もちゃんと潰したら、全体的にオレンジ色っぽくなるはずなんだけど、

潰しきれてなく、全体的に黄色いです。。

手を抜いたところが、結果に出てます

マナド料理なので、本当はもっと辛いらしいけど、

今回は、唐辛子は5本で。

少ないかな～っと思ったけど、ピリッと辛めにできました。

続いて、2品目。

カンクン（空心菜）です。

カンクンは好きだけど、実際作ったことなかったな～。

ニンニクや唐辛子で炒めるだけで、作ってみると意外に簡単。

初めて一人で作ったにしては、ちゃんとインドネシア料理っぽくなりました

まだ調味料が残ってるので、

以前教わった別のインドネシア料理も作ってみようかな。

アイス

晩御飯に友達夫婦と焼き肉を食べに行った後、

スーパーにより、旦那と日用品のお買い物～。

お口直しにサッパリした物を食べたいね～

ってことで、アイス購入

私は、チョコと牛乳みたいなアイスを選んでみたけど、

味は・・・微妙　ミルクの部分が特にマズイ

で、だんなが選んだのは、この毒々しい色のアイス。

（ちょっと食べちゃってるけど・・・）

ラスタカラーのアイス？？

体に悪そうな色～！！っと、散々バカにしたけど、
食べたら、意外にさっぱりしてて、私のより断然おいしぃ。。

バカにしてごめんなさ～い。

サテツアー in Payon

このまえ、友達とランチでPayonへ行ってきました。

インドネシア料理屋です。

もちろん、私は、サテツアーも秘かに兼ねてこのお店をチョイス。

道路沿いにある、この緑に囲まれた門を入ると・・・

とっても素敵で開放的な雰囲気の店内。まさにアジアン。

壁はなく、室内というより半オープン的な感じで、緑も多く、

蚊が多いと噂の店内。

一度デング熱にかかってる私は、蚊よけ対策をしっかりして店内へ。

メニューは、品数が多すぎて、よくわかんなくなってきます。

たまたまなのか、よくあることなのか、

注文したうちの3品は、品切れとのこと・・。

サテツアーも兼ねてたのに、基本のサテアヤムも品切れ・・・

残念。

なので、牛肉のサテにしました。

ピリッと辛め。おいしかったのは、覚えてるけど、

こないだのサテほど、印象に残ってないな。。他の料理もあったし。

どれも、基本辛めでした。

この後に、カンクンとミゴレンを辛くしないでっと頼んだら、

辛くなくなりました。

辛いのが苦手な人は、そういった方がいいかも～。

今回は、サテツアー＠訪問編

次回は、また持ち寄ってやりたいな～

Payon

Jｌ.Kemang Raya No,17 Jakarta

HP 021 7194826

サッカー観戦 in 我が家

一昨日、アジアカップの準決勝があり、

夕方旦那から連絡があり、急きょ、友達を呼んで家でみることになりました。

私　「夕飯は？」

旦那　「お願いできる？」

う～ん。冷蔵庫の中身何があるかな。。

夕方だし、ドライバーいないし、買い物にも行けないし。。

でも、我が家にお友達が来てくれるのは、大歓迎なので、

OK～っと、返答。

さて、しばらく冷蔵庫の中身を観察して、何作ろう・・・。

ある食材で、ひと様に出せるであろう私のレパートリーを絞り出し、調理開始

もっと、料理上手で、あるものでササっと作れるようになりたいなぁ・・

サッカー観戦と言えば、ビール　かな。

ビールと言えば、枝豆が欲しいな～。

なので、近くの日本食レストランへ行き、

枝豆とたこ焼きをブンクス（お持ち帰り）で購入。

基本的に、ブンクス（お持ち帰り）が出来るジャカルタ。便利です。

この容器に入れられた

枝豆

枝豆のブンクスは初めてしたけど、結構使えると思います

おつまみに、最適で、用意してよかった～！！

ちゃんと自分で作ったおかずもあるけど、

足りないものは、ブンクスの手を借りて完成～。

そんな訳で、一昨日は我が家で準決勝の観戦。

PK戦までもつれこみ、キーパーが2連続で止めて勝利～

おめでとう～。

次の決勝の相手はオーストラリア。勝ちますように☆

お菓子作り

先週、友達と初の肉まん作りをしたら、見事に失敗してしまい、

それ以降、粉もので何かリベンジしたい

っという気持ちが、沸々とわいてきました。

そして、今日。

土曜なのに、旦那は、留守。

暇だし、退屈だし・・・

ちょっと、土曜にケーキを焼いてる奥さんって素敵だし。

っと、言うことで、思いつきでバナナケーキを作ることにしました。

キッチンをみてみると、材料も揃ってる

こりゃ、作るしかないっと思い、すぐ実行。

今まで、

焼き過ぎで、焦げてしまったり、

砂糖を控え過ぎて、甘くなさすぎたり、

膨らみすぎたり・・・

いろいろ失敗をしてきたので、今日は、その失敗をふまえ改善。

型に入れる量をこのくらいにしました。半分くらい。

ちょっと少ないかな。。

でも、焼いたら・・・

ちょうどいい感じ。

こーいうのは、焼きたてが一番好き

369

コタ地区へ中華を食べに行ってきました。

コタは、昔から中華系の人が多い地域のため、

中華料理屋が多いです。

しかも、安くて美味しくて、

なにより、豚を使ってるお店が多い

イスラム圏のジャカルタでは、嬉しいことです。

今回は、「３６９」へ行って来ました。

住所と「３６９」の看板を頼りにお店を探すと・・、わりとすぐ発見。

店内は、思ってたより、キレイ

もっと、小汚いイメージだったので・・・。

麺類　

ハムと鶏肉が入ってます。

薄味のアッサリ系でした。

小籠包とバオと何だっけ・・？なんとか餅みたいなやつ。

小籠包は、4個入りか8個入りか選べます。

バオ（メニューにはサンドイッチっと書いてあったけど・・・）は、

角煮（のようなもの）を、はさんで食べます。

うまーい

特に小籠包とバオは、また食べに来たくなる味です。

これに、お茶を頼んで、2人で7万ルピアくらいでした。

お腹いっぱい、大満足です。

コタは、いつも行くエリアからちょっと離れているし、渋滞もあるので、

行く機会は少ないけど、中華を食べにまた来ようと思います

３６９

JL.　Mangga Besar Raya 57 A

Jakarta Barat

TEL 021 6594613

他にも、ジャカルタとスラバヤに何店舗かあります。

ジェンガラ食器

去年の12月末の記事（こちら ）で、

次に食器を買うなら、ナルミ？ジェンガラ？どっちだろう。

みたいな記事を書きましたが・・・

しかも、その時は、ちょっとナルミよりになってたのに・・・

それから、一ヶ月もしないうちに、

ジェンガラ食器を買ってしまいました。

なので、次に食器を買うなら・・・ジェンガラ！でした

これと同じ大きさのジェンガラを持ってて、

メイン＋付け合わせに丁度よく、我が家では大活躍です。

しかし、残念な事に、一皿ぶつけてしまい、端っこが欠けてるの。。

枚数ももっと買い足したいな～って、なんとなく思ってたら、

クマンにジェンガラのお店がOPENしかもOPEN記念の半額セール中。

この機会に買っちゃえ～！っと思い、購入。

これで、今欲しいな～っと思ってるお皿は、揃ったかな。

大満足です。

・・けど、また何かお誘いがあったら、買っちゃうかも。

お皿は、ちょこちょこ買い足して行くのが楽しいです

JENGGALA　JAKARTA
　JL. Benda Raya NO.2A, Kemang

悪夢・・・

昨日の夜、寝るのが遅くなり、2時くらいに横になったんだけど、

目をつぶると・・・

昨日のアリの様子（グワーっと散っていく様子）が頭の中に出てきて

眠れず・・。

隣で寝ている旦那に悪いなぁっと思いながらも、

「うわー、アリが出てくる」っとブツブツ言いながら眠りました。

そんな今朝。ちょっと寝不足気味だったけど、

朝5時に起きて、弁当を作り（最近の日課です）、

朝イチをみてたら、『30歳過ぎたらお尻が垂れてくる』話しをしてました

ちゃんと観てないから詳しくは、わからないけど、

統計でみても、だんだんお尻が垂れてくるとのこと。

知らず知らずに、体型は変わってくるもの。

鏡で体型チェックなんて、避けて通ってきたけど、

そろそろ、向き合って自分を見つめ直さないと

なので、今日はこれからジム行って、運動してきます

頑張るぞ。

アリ出現～

うちの部屋は、特に大きな問題はないけど、

アリがよく出ます

ジャカルタに来て早々、パソコンがアリの餌食になった記事を書いたけど、

その後も定期的にアリが出現してます。

アリの出どころは、だいたい部屋の壁（木のところ）からで、

キッチンの壁からリビングを通過し、玄関の壁へ・・

ってな感じに、部屋の中を大移動してます。

迷惑な話です。

見つけたら、すかさずアリの巣コロリで退治

次に日には、ほぼ消滅～

今では、アリの巣コロリは、我が家の必須アイテムになり、

ストックが無いと心細くなります(笑)

そんな今日。再びアリ発見

キッチンの棚をウロウロしており、出どころを確認しようと、

棚の上の物をどかしていると、手に取った箱にやけにアリが多い。

アレッと思い、箱をよくみてみると、アリが群がってました

なんで？？住んでるの？？って思うくらい、たくさん。

手に持ったそばから、どんどん逃げていくので、

ベランダに移動し、はたく→放置→水で流すで退治。

それにしても、箱に群がってたアリの大軍。

一斉に散らばって逃げるので、たちが悪い。。。

そして、気持ち悪い。。。

本当に小さなアリなんだけど、大量にいると脅威です

☆2011年☆

明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願いします

昨日、ジャカルタに戻ってきました。

久々の日本（・・でもないか）、約10日間の短い滞在でしたが、

山口の旦那の実家へ・・・、

広島の姉夫婦の家へ・・・

千葉の我が実家へ・・・

埼玉の友達のお店をいくつか・・・

っと、いろんな県に立ち寄り、普段なかなか会えない人に会いに行き、充実した時間でした。

1ヶ月くらいいたような充実感です。

そして、今日。

ジャカルタに戻るなり、さっそくメンテナンスが来ました。

昨年末に壊れた窓の修理です・・・。

面倒臭いな～っと思ったけど、しょうがない。

しっかり直してもらいました。

ってなわけで、今日からジャカルタ生活がスタートです

2011年は、

目標を決めて、ちょっと気合いを入れて頑張ります。

意思が弱いので、そのうちブログに目標を勝手に宣言するかもだけど、

取りあえず、秘かに目標を立て頑張ります