藥食同源是說藥物和食物的起源相同，許多食物亦是藥物，它們同樣能夠防治疾病。然而很多人對藥食同源的認識陷入了食補總比藥補強的誤區，總覺得補養多多益善，殊不知藥食同源也是有講究的。
1.什麼是藥食同源？
我們知道，食物重點是提供營養，藥物不一定含有豐富的營養，但是能夠對我們的機體起到治療的作用。所以簡單來講，既能夠像食物一樣對機體起營養作用，又能夠起治療作用的，就稱為藥食同源。比如，生活中常見的生薑、菊花、芫荽等等。
2.藥食同源對身體有哪些好處？
生活中的例子舉不勝舉，比如貧血的病人，可以多吃大棗、豬肝、阿膠，這些既可以當食物，也對造血有一定的幫助。比如老年體虛的，建議吃點人參、黨參、太子參、西洋參等參類食材，確實能夠改善老年人氣虛體虛的情況。再比如小孩拉肚子，用鐵棍山藥煮湯能夠起到緩解腹瀉的作用。
3.只要是藥食同源，就可以放心大膽的吃了嗎？
藥食同源的食材相對藥物來講確實是非常安全的，但是也有合適的用量、用法和療程，因為它也有四氣五味，也有寒熱溫涼，如果盲目使用，還是會帶來一定的問題。比如，脾胃陽虛的人，受涼後容易腹痛腹瀉，如果吃生冷寒性的東西比較多，比如西瓜、草莓等偏寒性的水果，必然會不舒服。
4.藥食同源有哪些講究呢？
（1）講究方法。比如柿子，空腹食用容易導致胃結石。
（2）講究適量。藥食同源的食材如果長期、大量食用，也有可能造成機體功能失衡甚至臟器損傷，比如龍眼吃多了就會“上火”。
（3）講究配伍。比如中藥學有一個常識，人參與萊菔子，二者不要同用。萊菔子就是蘿蔔子，萊菔子有很好的健脾理氣、消除腹脹、化食的作用，在臨床中用的非常多，但是有一個耗氣的副作用，就是用多了可能會耗氣，而人參又是補氣的，所以人參與萊菔子不同用，這是一個常見的配伍禁忌。
（4）講究規避毒性。俗話說“是藥三分毒”，比如杏仁有很好的化痰止咳的作用，但是杏仁中又含有氫氰酸有毒物質，如果說沒有正確炮製的話，會引起氫氰酸中毒，會導致呼吸衰竭。
（5）講究體質適合。藥食同源的食材雖然能夠給我們提供營養支持，但是都有一定的偏性以起到治療作用。這要求我們不能盲目選擇，需要注意區分我們的體質適不適合藥食同源的食材，如果適合的話，怎麼去用，怎麼去加工，並避免它的毒副作用才是重點。