Aloha🌈
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もやもやママの強みを発掘してビジネスをスタートに導く
ハワイ在住１児のママのデコスタなおこです
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昨日、ホノルルの美味しいお蕎麦屋に
行ってきました
ハワイでは、店内飲食はまだ５名以下、
そして店内の席は社会的距離を取って
半分以下にしないといけません
それに、まだ外食を控えている人もいて
飲食店経営はき苦しい
状況が続いていそう
が、しかし、そのお蕎麦屋さんの
繁盛していること
私達がお店を出る頃には
店外で待っている人も
一緒に食事した蕎麦好きの友人曰く
ホノルルには美味しいお蕎麦屋さんが
このお店ともう１軒くらいしかないから
きっと繁盛するのねー、とのこと
一方、ホノルルには私のような
日本人が多く住んでますし、
２世、３世など日系移民の方もたくさん
なので、時々お蕎麦を欲すると思われる
人の数はかなりいるんじゃないかなー、
と予想します
皆さん、
ブルーオーシャンとレッドオーシャン
って、聞いたことありますか
ビジネスを少しでも学んだ方なら
ご存知かと思いますが、
ブルーオーシャン＝競争相手が少ない市場
レッドオーシャン＝競争が激しい市場
と言う意味です
サメがうようよしていて
お互いに食いつき合っていると
血だらけになるから
レッドオーシャン（赤い海）なんですね
だから、このハワイの本格お蕎麦屋さんは
正にブルーオーシャン
でも、もしこのお店が蕎麦専門店でなく
いろんな和食を供するお店だったら
ホノルルではレッドオーシャン
になってしまいます
つまり、ちょっと専門性を出すとか
ターゲットを絞るだけで
レッドオーシャンが
ブルーオーシャンに変わる
ことがあるんですね
これから起業を目指す方は
ご自身の専門性を考慮するなどして
少しでもサメの少ない海に
泳ぎだして行くといいですね
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