おからハンバーグを作った残りを冷凍保存しておいたので、それを使ってパン焼いてみました^^
《覚書》
強力粉 200g
おから 100g
塩 小1
砂糖 大1
バター 10g
2次発酵 40度 30分
焼き 220度 10分
成形した時にネチャネチャしてたから失敗したかと思ったけど、発酵後はしっかり膨らんで綺麗に焼けた！
食べた食感も、もっちりむっちり♡
美味しいしお腹も膨れる＼(^o^)／
おから余ったらまた作ろっと♪
*******************************
最近、いわしが安いので買ってきては頭と内臓落として圧力鍋で甘露煮作ってます。
骨まで食べれて体に良い気がして^^
しかし魚は手が臭くなるーーーヽ(´o｀；
臭いが早く取れる方法とかあるなかな。。
《覚書》
強力粉 200g
おから 100g
塩 小1
砂糖 大1
バター 10g
2次発酵 40度 30分
焼き 220度 10分
成形した時にネチャネチャしてたから失敗したかと思ったけど、発酵後はしっかり膨らんで綺麗に焼けた！
食べた食感も、もっちりむっちり♡
美味しいしお腹も膨れる＼(^o^)／
おから余ったらまた作ろっと♪
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最近、いわしが安いので買ってきては頭と内臓落として圧力鍋で甘露煮作ってます。
骨まで食べれて体に良い気がして^^
しかし魚は手が臭くなるーーーヽ(´o｀；
臭いが早く取れる方法とかあるなかな。。