学生時代、吉野家の牛丼は並盛が４００円で大盛が５００でした。
今はもっと安くなりましたが、当時も安さ故に良く食べたものです。
でも、当時の食べ過ぎが理由で、飽きてしまったというのが正直なところ。
今では急いでいるとか、他に選択肢がない時に食べるというところでしょうか。
ある日の休日のことです。
お出かけをして夕方帰って来たのですが、夕食を何も考えていませんでした。
外食をする元気も残っていない妻と娘。
じゃあということで、牛丼の持ち帰りを私が買って来て、家で食べることになりました。
食べたとたんに２人共大絶賛。
ちなみに娘は小６にして初めての牛丼です。
ちょっとうらやましくなりました。
私は関東出身ですが、転勤で大阪で３年程暮らしたことがあります。
お好み焼きをおかずにご飯を食べるのは関西では常識で、私もそれが身につきました。
この組合せに抵抗を感じている人に、私は言いたい。
小麦粉＝パン粉
生地のキャベツ＝千切りキャベツ
豚肉＝豚肉
ほーら、トンカツと一緒でしょ。（笑）
ソースをかけてめしあがれ。
究極の味付きご飯。
それは私にとってチャーハンです。
自分でもよく作るのですが、最近では安定して満足のいく味にできるようになりました。
ポイントは３点。
１、チャーハン用に、固めにご飯を炊く。（炊飯器の寿司飯モードを使用）
２、玉子は炒める前にご飯と混ぜておく。（これでパラパラに仕上がります）
３、塩、醤油等の調味料は事 前に計って用意しておく。（これで味付けの失敗はなくなります）
今日のランチは外食でチャーハンでした。
事前の情報なしで初めて入る中華料理屋さんです。
カウンター席で、厨房がよく見えます。
よし、プロの技をとくと拝見しせてもらおう！
、、、えっ？
その大きなボールに入っている大量のチャーハンは何？
まさかそれを炒め直すの？
、、、そのまさかでした。
油っこい、、、
