意外な食べ物”で肌が黄色くなる？
過剰摂取で肌を黄色くするカロテノイドが含まれる食品は、
緑黄色野菜だけではありません。
カロテノイドが主に含まれる食品。
（1）βカロテン・・・モロヘイヤ、人参、マンゴ、ほうれん草、
ブロッコリー、パパイヤ
（2）αカロテン・・・人参、カボチャ、アプリコット
（3）リコピン・・・トマト、柿、スイカ
（4）フコキサンチン・・・ワカメ、昆布、ひじき
（5）アスタキサンチン・・・海老、蟹、イクラ
意外な事に、海藻類,赤唐辛子、海老や蟹にも含まれているのです。
特に凝縮してある”野菜ジュース”にもカロテノイドは多く含まれてます。
過剰摂取をせず、バランスよく食べれば問題ないとは思うけど、
頭の隅にいれておこ～と。