特大の乾椎茸で作るステーキを味わってください 「大つぶし」20名様モニター募集
直径が６㎝～９㎝以上もある特大で肉厚な乾しいたけは
「大つぶし」と呼ばれています
普通の冬菇（どんこ）は３㎝～４㎝しかありませんよね
生育状態が極めて良好な特大の冬菇が
この大つぶしである
大きさゆえ、最低でも１２時間は 水につけて冷蔵庫内でもどす。
水を軽く切り、軸をとり、大きいまま煮物やバター焼きにして、
しいたけのステーキをお試しくださいとのこと
是非大つぶしの美味しさを堪能したいです。
良いダシも抽出できそう 