今日はハロウィンの日でしたね
これといって特にしていませんが、ハロウィンにちなんで今日のおやつには、『かぼちゃの米粉シフォンケーキ』を作って食べました
パウンド型でシフォンケーキを作ったのは初めてです。
油を使わずに作れるおやつはいいですね！
ベーキングパウダーを切らしていたので、ベーキングパウダーはなし、家にある食材で作れるレシピを探して作りました♪
こちらのレシピです
混ぜるのが少し足りなかったかな？という仕上がりではあったのですが、本当にしゅわふあ♪という感じでした
甘さは控えめなので、レシピに書いてあったように、食べるときには生クリームを添えていただくとより美味しそうです♡
今日は生クリームの用意は残念ながらなかったのですが…粉糖はあったので食べている途中に粉糖をかけていただきました。
（お行儀悪くてすみません）
今年は娘から、お菓子用意しておいてね！と言われなかったですが、渡したら喜ぶかな？と買っておいたキャラパキにめちゃ簡単ラッピングをしてプレゼントしました。
娘は喜んでくれて、私も嬉しい♡
今週の娘は、小学校や放デイ先でもハロウィンパーティーがあって、また楽しい思い出が増えた様子です
あの頃はよかった、あの時に戻りたいなーということを人から聞いたことがありますが、私はあの頃は良かったとかはないなーと思っていました。
だけどそれは、＂娘がいるから、こんなことを考えてはいけない＂と思っていたからかも？と少し前にふと気づいたのです。
〇〇なことは思ってはいけない、と勝手に決めつけていることが多いかもしれないです。
あの頃は良かった！と思うのは、退職するまで正社員で働いていた勤務先で、働きはじめて2•3年目？くらいの頃かなぁ。
とっても優しい先輩がいて、同僚の方々ともお仕事だけでなく、プライベートで遊ぶこともあって楽しく過ごしていた頃は良かったですね。
あの頃に戻りたい！と思うのは、自分の人生を生きたい！って気付いた、27•28歳くらいの時です。
実家は車がないと生活ができない所なのですが、母は免許を持っていませんでした。
なので、早く免許を取りたい！と思っていて、教習所には頑張って通いました（運転技術ゼロで、かなり時間と追加した教習代がかかりました…）。
免許を取ってからは、母を色々なところへ連れて行ってあげようと、旅行へ行ったり、ライブへ行ったり、ショッピングに行ったり。
毎週末の食料品のお買い物まで、私の運転で連れて行っていました。
毎日の食事や、掃除に洗濯、お弁当作りと、実家にいた頃は母に全部してもらっていたし、私に出来ることはしようと自然にしていたつもりでした。
でもそれが、私の重荷、負担が積み重なっていたようで…母の側にいたら、私は一生、母の足をすることになる、それはイヤだ、と強く思ったのです。
嫌ならイヤと伝えればいいだけのことと思いますが、面と向かって母には本音を言えない。
それで一人暮らしをしてみたい！と急に思いはじめたのですが、その時、仕事を辞めたいとも日々思っていて。
一人暮らしはしてみたいけれど、結婚願望も元々あるし、婚活して、結婚相手を見つけて仕事も辞めよう！そうしよう！と、そのときちょうど見つけた、結婚相談所に飛び込みました。
話がかなり脱線しましたが…
私があの頃に戻りたい！と思うのは、自分の人生を生きたい！って気付いた、27•28歳くらいの時に一人暮らしではなく、結婚相手を見つけて仕事を辞めようと決めた頃です。
最初にやってみたい！と思った、一人暮らしをしていたら…一人暮らしをしてみたかったなぁと今ではそう思います。
