皆様、こんにちは！
数年前、まだ私が熊本にいたある日の事
「そうだ、福岡でラーメン巡りをしよう！」
と思い立ち、ネットで色々検索し、
数店ピックアップした中の一つで
衝撃を受けたお店を紹介したいと思います
らぁ麺なお人さんです！
頂いたのは特製のどぐろらぁ麺
見てこのビジュ、、、
美しすぎ
女性客が多いのも頷けます
最初は「のどぐろ？」と、味の想像が全くつきませんでした
いざスープを飲んでびっくり
「うんめぇぇぇぇ」
のどぐろの旨味が全面に出ており
ほんのり追いかけてくるビターな感じが醤油と相まって
「うんめぇぇぇぇ」
麺は思ったよりも太めでぱつっとしており
小麦の香りもありとても美味しいです
入り口に製麺屋さんの箱置いてあったもんなぁ
そら間違わん
レアチャーシューもいい感じで
噛むとしっとり旨味が溢れ出します
いろんな食材があるんだなぁと思い
改めてラーメンの奥深さを思い知らされた一杯でした
ご馳走様でした！
福岡県福岡市中央区渡辺通５丁目１０−２８