明けましておめでとうございます！
２０１９年が始まりましたね！
２０１８年は１０１杯と２０１７年より杯数を落としましたが、それでも自分的にはたくさん食べたな～と思ってます。
去年、「２０１７年に食べたラーメン ベスト５」の記事を書いたので、２０１８年バージョンを書いてみようかと思います。
第５位
こちらは、今年ラーメン王に出場予定で２０１９年ブレイクの予感のお店です。
元々はどっちかと言えば、手打ちそばに力を入れていると思ってましたが、ラーメン王出場決定のテレビに出てからは、中華そばも人気なようです。
第４位
鹿児島らしいライトな豚骨スープですが、マー油や揚げニンニクのパンチも効いていて旨かったです♪
食べごたえのあるチャーシューもいい♪
そして何よりこのビジュアルがいい！
鹿屋に行くことは中々ないですが、また食べたいラーメンですね！
第３位
熊本へ社労士試験受験に行った際に食べたラーメンです。
熊本＝マー油入りのクリーミーな豚骨スープなイメージなんですが、こちらは煮干しの効いた醤油スープで、品のある一杯でした。
残念ながら今年も社労士試験受験することになりましたが・・・
今年も食べたいなと思ってます♪
第２位
こちらは、先月出会ったラーメンです。
ニンニクやマー油が香る香ばしいラーメンは、ドストライクでした♪
場所的に目立たない場所にあるし、正直期待してなかっただけに、ギャップですごく旨く感じましたね～
第１位
Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ 蔦 ワンタン醤油Ｓｏｂａ
東京出張時に食べに行きました。
こちらは、ミシュランで星を獲得したことのある有名店ですね！
これまでの人生で一番長い待ち時間を待って食べたラーメンということもあったので、ようやく食べられた時のうれしさはひとしおでした♪
それぞれの素材にこだわった一杯は、ラーメンをここまで高級な一品に仕上げることができるんだな～って驚きました！！
以上が、２０１８年に食べたラーメンの中でのベスト５でした。
さて、２０１９年はどんな一杯と出会うことができるかな～
