灰濁 煮干しらぁ麺

9/13は火曜日ですが営業します！

ということで、限定やります！

9/13(火)限定

【灰濁 煮干しらぁ麺】

その名の通り、灰色に濁らせた煮干しギンギンのラーメンです。

スープは羅臼昆布と煮干しのみですが、そこに京赤地鶏の鶏油で創った煮干し油を加えて乳化させてます。

かなり煮干しが効いてます。

中毒性は抜群ですが、煮干しの強いのが苦手な方はご遠慮ください。。

よろしくお願いします！