人気No1メニューのトマみそラーメンの味噌が１ヶ月ほどパワーアップ

濃厚ラーメンじゅん　人気No1メニューのトマみそラーメンの味噌が、１ヶ月ほどパワーアップします。

通常使用している味噌は、仕込んでから1年間発酵熟成させたものを、次の年のものができるまで使います。

今回、みなかみ町で一緒に味噌造りをさせて頂いている家の、3年熟成味噌を２０kgだけ譲って頂きました。この味噌は一年ものよりも色が濃く、更に芳醇な香りと甘み、そして旨みが増しています。

２０kgだけなので、たぶん１ヶ月位で終わってしまうと思います。

ぜひこの機会を逃さず、３年味噌のトマみそラーメンを味わってみて下さい。