たかが水、されど水。

伊勢崎市の水道水は地域によって、塩素の臭いが強い所とあまり臭いがしない所があるようですね。

幸い、当店がある地域では、水道水が比較的おいしいのではないでしょうか。

 

じゅんでお客様にお出ししているお冷は、某スーパーの無料の浄水を毎日頂いてきて使用しています。

この水はNASAが開発した【逆浸透膜】というフィルターを使って浄水している、純水にちかい水だそうです。

 

私がよく食べ歩きしていたころ、ラーメンは美味しいんだけれど水がおいしくない、というお店が何軒かありました。

せっかく美味しいラーメンを作っても、1杯のおいしくない水で店のイメージを悪くするのはもったいないです。

 

以前、「ここのお店の水はおいしいですよね。どんな水を使ってるんですか。」とお客様から言われたことがありました。判る人にはわかります。私は水に関してはあまりわかりません。(*^_^*)

 

【たかが水、されど水】なんですね。

 






引用元：たかが水、されど水。