★Ramen-noodles research★

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自作らーめんtoらーめん食べ歩き。

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仕事が忙しいので、暫しブログをお休みします。

★Tochigi Noodles Memo★
■岡直三郎商店の生醤油を使用
■大成機械工業の製麺機で自家製麺
■無化調

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★Tochigi Noodles Memo★

■二代目中華そば 750円

■鶏白湯

■生クリームが表面に掛けられる
■手羽を多く使っているらしい

■低加水の中細ストレート


★Tochigi Noodles Memo★