まだ６月だよって声が聞こえるほど、このところの東京は蒸し暑い…
８月は大丈夫かなと、ちょっと心配になってしまう。
木,金の本番は、天気予報はあまり芳しくないけど、とにかくザァザァ降りにはならないで欲しい。
昨日は美味い麺と言う事で集来さんとも思ったんですが…暑い！
暑さにはやはりつけ麺だなで、ヨドバシ近くの新高揚さんへ
高揚つけ麺（大盛り）
冷水で締められた麺は歯応えがいい！
細麺でも、噛み締めるごとに美味さが伝わってくる
ショッパ目の醤油スープには、柵状のホロホロチャーシューとメンマがタップリ。
それらをスープを絡めて麺と一緒に啜る
この食感もなんとも言えないくらい良い！
やはり新宿で40年以上続けられるわけですよ。
さて…今日は黒門のつけそばかな…