昨日も夏日のような暖かさ…。
口笛の一つも吹きながら歩きたいところだが、我慢して大門の集来さんへ。
今年39杯目の手打ちラーメンです。
手打ちワンタンメン
スープがタップリなので、安心してレンゲで何口も飲んじゃいます。
美味いですねぇ…大門に居る事を忘れてしまいそうです。
ワンタンの餡は、広州市場のようにギュウギュウではないけれど、噛まずにチュルっと呑み込んだら餡が喉につかえるくらいの量。
この際、餡をもっと少な目にして、チュルっと呑み込めるワンタンにしてくれ～。（笑）
手打ち麺は相変わらず美味い…。
麺を啜って美味い、スープを飲んで美味い。
とにかく、最初から最後まで美味い美味い尽くしです。
少し苦しくっても、大盛りにするべきかな。