今日はブログ情報から、９/３０迄の限定オープンと言う、池袋の「麺屋・白神」さんへ…。
注文は人気の白海老ラーメン（大盛り）、…大盛りとライスがサービスです。
さて、海老豚骨のスープは…一口啜ると、うっ…「モモンガ」や「四代目けいすけ」と同じスープ味…富山の白海老を使用って言うけど、白海老も普通の海老も同じなの？…そりゃぁ同じ海老だけどさ、じゃぁ、わざわ
ざ、富山の白海老って断る意味もないじゃん。゛(｀ヘ´#)
麺は中細の縮れ麺、でも海老風味のドロット豚骨スープでは負けもいいとこ、麺自体の旨味は消されちまう…これは前二店と同じです。(^o^;)
チャーシューも海老ワンタン二つと変えた方がいいんじゃないか…肉の旨味が海老ドロに負けてるよ(^_^;)
最後に、焼石の入ったライスをいただき、そこに残ったスープを入れて海老雑炊に…これは旨かった！ラーメンより雑炊だね…これも「四代目けいすけ」と同じだ。
帰り際に店員さんに、「最初っから海老雑炊の注文出来るの、ラーメン無しで」って聞いたところ、「それはちょっと…」との返答が…
＊ これはあくまでも、麺好きな私個人の感じ方であり、海老好きな方々の感じ方は様々だと思います(^O^)