かつおぶし

銀座三越のリニューアルオープンの日、こんな買い物もしていました

中身は、というと

かつおぶしです

でも、これは単なるかつおぶしではなくて、お店で削ってもらった削りたてのかつおぶしなんです

ワインを買いに地下へ行ったときに

ちょうど試食販売をしていて、

ためしに食べたら、おいしい！

お店の方に「離乳食にいかがですか？」

と提案されたものの、息子くんには贅沢なのではないか、としばしだんなさんと相談

でも、これでいいだしが取れて、その風味が分かってくれて、

後々には、調味料ドバッとかける人間にならないでくれるのなら…

と、買ってしまいました

販売は、もちろん削る前のカッチカチのかつおです

いろいろ種類・製法があって、

お店の方に説明をききながら、えぐみの少ないかつおにしました

悩んだけれど、買って正解！でした

息子くんの離乳食だけではなくて、

私たちもおかかのおにぎりにしたり、豆腐サラダにかけたり

大活躍です

ときどき、そのまま食べてしまうことも（笑）

それぐらいおいしい

もちろん、離乳食も

だしをとって、製氷器に入れて凍らせて

いつでも使えるようにしています

今は、このかつおだしでひつまぶしを食べることが楽しみ

すっかりはまってしまいそうです。