久しぶりのお店へ。
大好きな和食のお店へ夫さんと。
前回から随分間が空いてしまった。
メニューもアラカルトからお任せコースに変わり。
月替わりではなく日替りお任せメニュー。
仕入れによって毎日変わる料理と品数。
今回は12品。
ゴールドラッシュのプリン ウニ添え
ゴールドラッシュが甘い!!スタートで胃袋鷲掴みされた。
お造り① ホタテと白身魚を炙り柑橘で!
お造り② 鮪漬け&鯵が美味しい!
冬瓜とトマトの南蛮漬け ひんやり餡掛け冬瓜にサッパリ甘いトマト🍅
穴子紫蘇巻き天ぷら 蓮根天ぷら 穴子はふんわりと茗荷も少しくるりん。これ美味しかった!
のど黒蒸し鮨 蒸し鮨に餡掛け。山葵でサッパリ。
蛸と里芋の煮付け 蛸やわらか〜
白身魚の幽庵焼き 魚の名前忘れた
無花果の白和え 白和えがクリーミー!
茄子とニシン ニシンがやわらか〜
すだちうどん ニシンからの酸味サッパリすだちうどん。
デザートは
抹茶と小豆のアイスクリーム 濃厚抹茶でエアリーな食感!これがまた美味しかったー
食べることに集中してて写真はほとんどないけど
味はもちろん相変わらず目でも楽しめるお料理。
しかも器のセンスも抜群。
次はいつかな。








